如今在喝酱酒的酒局上，人手一个分酒器、小酒杯和一瓶矿泉水。对于不太喝酱酒的人来说，矿泉水的用途让人好奇，这里面其实藏着深厚的酱酒文化。\n \n❶维持味觉敏锐：优质酱酒采用大曲坤沙工艺，酿造中形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱7种协调平衡的味道。佐酒菜肴五味杂陈，易影响味觉敏感度，导致品酒时无法准确感受酱酒的香醇、优雅与细腻。用矿泉水漱口，能保持味觉敏锐，持续品味酱酒“从辣到甜”“越喝越顺”的变化。\n \n❷降低饮用刺激：酱酒度数高达53度，初尝时，尤其是新酒友，可能会觉得爆口、酱味刺鼻、辣喉，甚至锁喉难咽，难以领略其美妙。此时喝点矿泉水，能缓解不适，让口腔、喉咙和食管更舒服。三杯过后，身体适应，便能体会到酱酒的幽雅细腻、口感饱满与诸味协调。\n \n❸提升酒量护健康：高度酱酒下肚后，酒精迅速被人体吸收进入血液，使酒精浓度上升。这时饮用矿泉水，水分快速进入血液，稀释酒精浓度，还能助力肝脏分解酒精，减轻肝脏负担。如此一来，酒量增大，人也不容易醉，有益身体健康。\n \n初次品尝酱酒的朋友，喝酒时记得多喝水，也别忘了提醒身边酒友哦！#酒文化 #白酒 #酱香型白酒 #酱酒怎么喝
