在物质匮乏的年代，人们对文化和物质的渴望尤为强烈，珍惜每一份来之不易的财富。然而，随着时间的推移，我们的物质选择变得丰富，这种变化在白酒行业尤为明显。从2016年至今，白酒的产量已经减少了一半，这反映了历史上物质选择的稀缺性。随着投资者年龄的增长，他们经历了80年代和90年代，那时物质产品并不丰富，选择有限。但现在，我们的选择变得多样化，无论是文化还是物质层面，饮品市场也是如此，因此白酒产量的下滑是不可避免的。\n尽管如此，其他酒类产品不断推陈出新，但白酒和啤酒的产量都在下滑。这并不是因为人们不再饮酒，而是因为可选择的饮品种类增多了。在文化和物质日益丰富的今天，饮品的多样化是一种趋势，产量和销量的下降是不可避免的。然而，上市公司的营收在一季度时还出人意料地好，但到了三季度也有所下降。\n在这个过程中，白酒展现出了其抗通胀的能力。中国的白酒与国外的烈酒不同，它与各种中国菜系相结合，不同的菜系需要不同的酒来搭配。随着收入的提高，人们对白酒的需求也在提升，从低端到中端再到高端。尽管有人认为年轻人不喝白酒，但实际上，年轻人的味蕾较为敏感，对辛辣的白酒可能不太适应。随着年龄的增长，味蕾逐渐退化，人们可能需要更强烈的刺激，这是人体生理需求的一部分。\n白酒的主要受众是35岁以上的人群，年轻人不喝白酒是正常的，因为他们本来就不是白酒的主要消费者。此外，地产行业的影响也不容忽视，但并不是地产行业的不景气导致白酒销售下降。实际上，中国经济中最活跃的人群在社交和礼品需求中需要白酒。即使地产行业退居二线，新的生产力和频繁的商务活动仍然需要白酒。随着财富的聚集，越来越多的普通家庭也能消费高端白酒，逢年过节时的消费能力是可以承受的。\n白酒行业面临的许多问题是正常的，包括行业问题、产品属性问题和产品结构问题。白酒未来可能会逐渐变成一种特色产品。物质匮乏的时代已经过去，我们的选择越来越多，白酒消费的减少实际上是我们物质和消费水平提升的体现，这是一种正常且健康的趋势。
