雷司令是德国醉古老的葡萄品种之一。德国共有13个葡萄酒产区，其中广为人知的摩泽尔（Mosel）产区有着非常重要的地位。\n这里气候冷凉，朝南的陡峭斜坡帮助葡萄藤吸收热量，使得葡萄充分成熟，具备特有的矿物风味。\n今天推荐几只雷司令，它们都出自摩泽尔非常出色的葡萄园，其中还有与酒王伊贡慕勒同享醉佳风土的葡萄园。\n琳琅满目的雷司令，如果不知如何选择，那就选一个心宜的葡萄园，开始美妙的“雷司令”之旅！\n \n?葡萄园：\n1、日晷园（Wehlener Sonnenuhr）\n位于摩泽尔中部韦恩村，斜坡呈60%~100%，非常陡峭。土壤以蓝色板岩为主。日晷园利用这些条件，最大限度的吸收热量促进葡萄成熟，使得雷司令拥有极高的品质。\n2、沙兹堡园（Scharzhofberger）\n是全世界醉昂贵白葡萄酒诞生的葡萄园，德国酒王伊贡慕勒就是令沙兹堡园名声赫赫的存在。这里是摩泽尔最为冷凉的葡萄园，延缓了葡萄的成熟，使得雷司令有充足的时间来积聚风味。\n3、医生园（Doctor）\n德国地价醉贵的葡萄园，几百年来，所有医生园的出品，品质稳定，均高价出售。传说在1360年，医生园的葡萄酒治愈好大主教的病，葡萄园因此得名。\n4、玫瑰园（Kinheimer Rosenberg）\n位于摩泽尔金海姆村的玫瑰园，山坡陡峭呈60度，土壤为灰色板岩，雷司令风格精致凌冽。\n5、金滴园（Piesporter Goldtröpfchen）\n位于摩泽尔皮斯波特村醉著名地块，名字也取自被贵腐影响的成熟雷司令颜色，酒液如金子般闪闪发光。\n6、山羊园（Ockfener Bockstein）\n位于萨尔河流域，山羊园曾经是普鲁士国王私产，历来神秘。带有高酸和矿物感，果味更加浓郁。\n \n?酒款：\n1、普朗酒庄（Weingut Joh.Jos.Prum）日晷园晚收甜白\n2、赫斯皮特酒庄（Vereinigte Hospitien）沙兹堡园晚收甜白\n3、魏格勒贝恩卡斯特村（Weinguter Wegeler Bernkaste）医生园珍藏甜白\n4、马库斯酒庄（Markus Molitor）玫瑰园珍藏半干白\n5、哈特酒庄（Reinhold Haart）金滴园珍藏半甜白\n6、伍兹堡酒庄（Wurtzberg Weingut）山羊园干白\n#与夏 #葡萄酒 #雷司令#葡萄酒推荐 #葡萄酒品酒笔记
