❓葡萄酒的香气来源？\n \n?【第一部分：Primary Aromas】\n来自于葡萄本身的香气\n \n?【第二部分：Secondary Aromas】\n来自于发酵时带来的香气，比如苹果酸乳酸发酵、酒泥接触\n \n?【第三部分：Tertiary Aromas】\n来自于陈年带来的香气，比如成熟的果味和坚果、皮革等香气\n \n年份越老的酒，陈年带来的香气会越多，新鲜的果香会越少。\n取而代之的是更多干果、果干的香气。\n \n本身香气不多的品种，发酵带来的香气会越多，因为酿酒师会使用更多的发酵工艺，比如苹乳发酵、橡木桶发酵、酒泥接触，让香气更复杂。\n✨\n❓香气如何可以判断品质？\n \n?【是否干净】\n洗甲水、发霉、臭鸡蛋，醋酸等就属于酒出现问题了会有的香气。\n严重的不建议继续饮用。\n \n?【是否浓郁】\n摇摇杯，香气扑面而来，而且香气愉悦的，通常为品质更好的酒。\n摇了半天，鼻子都伸进杯子里了，还闻不到什么香气的，通常为品质不太好的酒。\n✨\n❓为什么喝酒要闻香？\n \n食物都离不开香气，美食其实也都有香气，嗅觉本就是体会美味的一个感官\n反正……鼻子在那呢，不用白不用：）\n \n#葡萄酒风味 #芳香疗法 #葡萄酒酸度 #葡萄酒世界 #酒文化 #品酒爱好者\n#葡萄酒 #红酒 #葡萄酒品种 #白葡萄酒 #喝酒不踩雷 #葡萄酒知识 #好酒推荐 #酒知识和文化 #一起来聊酒 #葡萄酒品酒笔记 #酒圈小知识 #葡萄酒产区 #勃艮第 #波尔多
