昨天和一个开酒吧的朋友聊天，他摊开手机里的报价单，指着几款熟悉的进口酒，我们相对无言，只剩一阵苦笑。最近很多精酿零售商看着最新一批到港价格，沉默良久之后只留下一句评论：两眼一黑。\n美国对华加征关税的消息不是一天两天了，但当这波新政策真的落地，从文件夹跳进了进货单，才发现：这不是轻微感冒，这是行业在发烧。\n这次加征关税主要针对包括啤酒在内的多个消费品，酒精类商品受到极大波及。进口商将沉重的成本压力毫不犹豫地传导到了分销端，最终落到每一瓶零售价格上。真正的喝不起不是消费者喊的，而是零售商先扛不住了。\n最无奈的是，这些加价背后，并没有换来更好的品质或更多的服务。只是因为一个行政动作，就让供应链从头到尾失去了平衡。尤其对于坚持做精品做细分品类的酒馆老板、瓶啤店经营者，这不是涨价，是清场。\n更悲哀的是，在这个节点上，整个行业找不到一个真正的出口。你涨，我不敢进，你压，我没法卖，你说市场会恢复理性，可现实是库存开始发霉，利润开始透支，信心开始动摇。但我们真的要问一句：如果一整条价值链都无法消化一个政策变化，那这条链条是不是本来就太脆？\n这场风暴提醒了所有人一个真问题：我们一直喝得起劲，却没认真问过：这些酒，是怎么来的？我们习惯了尼尔森的香气、西楚的清爽、马赛克的爆炸，却从没想过：如果有一天这些酒花因为价格失控不再进入国内，我们喝什么？\n精酿的希望，从不止于进口柜的开箱那一刻\n当我们讨论价格和关税的时候，其实也在讨论一个精酿本土化的现实版本：我们究竟想要一个怎样的精酿市场？是继续依赖进口、任由外部风吹草动而价格震荡？还是开始认真思考自我建构的路径，从酒花、麦芽、酵母的每一个原点，开始学会掌控自己风味的命运？\n一点内心的小感触\n这一路，有人退场，有人叹气，有人苦撑着熬到天亮。可我们知道，喝酒的人可以换，卖酒的人可以走，但热爱这件事，是走不掉的。我们不是因为轻松才留下，而是因为深爱，才愿意在最难的时候，也不放弃那一点点泡沫里的光。哪怕路再长，哪怕酒再贵，总有一天，我们能举起一杯只属于中国本土的精酿，敬给这一路上，从未放弃的人！\n#Tz的微醺日记 #精酿啤酒 #精酿 #一起来聊酒 #进口酒 #关税
