[一]斟其酒\n将白酒倒至酒杯三分之一处观察斟酒时的酒线\n[二]观其色\n看泽-根据透光性好坏初步判断酒的质量\n观色-将酒杯举齐眉高,以观其色\n挂杯-优质酱香酒挂杯痕迹明显,像丝绸一样绵柔\n美人泪-待重力把大多数酒拉回杯底,可以看见先前的珍珠链纷纷坠落\n[三]闻其味\n初闻-轻轻晃动酒杯,静置片刻后,距鼻子1-2cm处轻嗅其香气\n深嗅-手轻轻摇动酒杯,再进一步感受酒的香气\n[四]品酒香\n一抿-将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,让酒液从舌尖布满舌面\n二咂-轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,体会酒液的丝滑和醇厚\n三呵-待酒液完全咽下,自然的闭合嘴巴,让酒气从鼻腔喷香而出\n[五]空酒杯\n喝完后静置十到十五分钟,有“空杯更比满杯香”的说法\n[六]评其感\n酒体风格是指酒色、香、味的综合表现\n根据色、香、味品评情况综合判断出酒的典型风格、特殊性、酒体状况、是否有个性等#白酒文化 #白酒知识 #酒文化精神 #酱香型白酒\n