继上次的国产白巅峰酒局后，又是一次十分难得的机会，品鉴目前中国主流产区的各大名家的顶尖红葡萄酒，感谢Lex不辞辛劳收集酒款和组局!\n \n共品鉴1款起泡，15款国产红以及拉菲2008和奔富格兰许2012，完整品鉴笔记（英文）请左滑⬅️，以下为品鉴总结：\n \n1⃣️开场的德沃黑中白起泡非常惊艳，虽然还未除渣，但是香气、酸度、酒体已然浑然一体，突出了黑皮诺的温柔，也有传统法起泡典型的咸鲜感，饮用体验非常愉悦，期待一下成品～\n \n2⃣️西鸽X黑皮诺则表现平平无奇，丧失了新鲜果味，有些过于丰腴了，口感瘫软，不太能欣赏这种风格...\n \n3⃣️诗百篇珍藏西拉香气馥郁，浓郁的果香和香料味扑鼻，融合度很高，保持了诗百篇一致的教科书般标准的品种特性表达，现在已经非常开放，还能继续受益于陈年发展。\n \n4⃣️在一众赤霞珠及波尔多混酿pk中，来自云南香格里拉的敖云、圣域、诞生地布村整体表现水准最高，三者都具备坚实的结构，果实成熟度高的同时酸度保持得非常好，没有突兀的生青味，单宁量大但缩合度高，虽然年份都比较新，但喝起来不会觉得过于严肃或者紧涩，其中布村比较讨喜，但也有些缺乏个性；17年的瓏岱和老东家拉菲保持了高度一致的风格，优雅和张力兼备，陈年后复杂度显著提升；宁夏酒中嘉地信使和银色高地爱玛私家珍藏比较有记忆点，前者极具力量感，把赤霞珠的锋芒一展无遗，后者别致的矿物感和新鲜红果、花香与植物类香气很容易让人联想到卢瓦尔品丽珠，魔方和加贝兰现在喝有些过于年轻，严肃紧涩，且橡木风味和果香还不够融合，多陈放几年会更易饮一些，留世传承和龙12表现一般，口感粗糙，生青感重。\n \n5⃣️中法珍藏马瑟兰品质水准在该品类中断层领先，无论结构、集中感还是陈年潜力，都做到了无可指摘的程度，上次的垂直品鉴中和大家一致认为13年是适饮的年份，19年还是太年轻了，缺少了一些愉悦度，这一点同年份的天塞隐藏款马瑟兰\"壕\"做得非常出色，通俗意义上的好酒是在品质在线的同时还能满足大众口味的最大公约数～\n \n6⃣️蒲昌精选沙布拉维很有异域风情，在炎热干旱的吐鲁番盆地生长还能保持不错的酸度，但我个人目前还是更喜欢北醇，下次有机会一起对比一下～\n \n这次正儿八经地喝到了人生第一支拉菲 & 奔富格兰许，不得不说，国产酒的顶流们与世界顶尖水平还是有一定的差距，但这种差距正在逐渐缩小，接下来拭目以待!\n#葡萄酒品酒笔记 #国产酒 #宁夏 #云南 #山东 #新疆
