如何区分如何区分葡萄酒的种类？
葡萄酒的种类丰富多样，以下是常见的分类方式及具体种类：
按颜色分类
• 红葡萄酒：采用红葡萄品种带皮发酵，酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色等，如赤霞珠、西拉等酿造的葡萄酒。
• 白葡萄酒：由白葡萄或去皮的红葡萄酿造，色泽近似无色，多为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色，像雷司令、长相思酿造的酒。
• 桃红葡萄酒：又称玫红葡萄酒、粉红葡萄酒，由红葡萄经短时间浸渍后的自流汁发酵而成，颜色一般呈现橘红色、粉红色。
按含糖量分类
• 干型葡萄酒：含糖量低于或等于4g/L，如干红、干白葡萄酒，口感不甜，具有清爽的口感。
• 半干型葡萄酒：含糖量在4-12g/L之间，饮用时有微甜感，有半干白、半干红、半干桃红等类型。
• 半甜型葡萄酒：含糖量在12-45g/L之间，饮用时有甘甜、爽顺感，半甜白葡萄酒较为常见。
• 甜型葡萄酒：含糖量超过45g/L，饮用时有明显的甜醉感，如冰酒、贵腐酒、甜白、波特酒等。
按酿造方式分类
• 静止葡萄酒：在20℃时，二氧化碳压力小于0.05MPa，几乎不含二氧化碳，市面上常见的红、白、桃红葡萄酒大多属于此类。
• 起泡葡萄酒：在20℃时，二氧化碳压力大于或等于0.05MPa，如香槟、卡瓦、普洛赛克、阿斯蒂等，根据起泡程度可分为高泡葡萄酒和低泡葡萄酒。
• 加强葡萄酒：发酵成原酒后添加白兰地或脱臭酒精提高酒精含量，有加干葡萄酒和加甜葡萄酒之分，如波特酒、雪莉酒等。
• 加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物或药材，再经调配制成，如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。
