我的勃艮第启蒙是pycm
但是总有传说 前几年morey的酒是老婆酿的
Caroline morey自己的酒 产量很少不好配
这几年 前段时间天天在上海找哪家有配额
去年前年都很少 今年突然多了很多
酒箱或者是le bouchon都有了
我疯狂整了一打 白的红的都整了
很多人都没喝过Caroline的红
毕竟pycm以白著称嘛 我看网上也查不到多少关于cm的红的酒评 感觉Beaune这块地我应该是首评
首先beaune没有特级园 伯恩镇就是个神奇的地方
这次喝了个破棉裤
破棉裤都没过千 这价格要什么自行车?
老婆的酒没有pycm涨价那么夸张 炒的太热烈了主要是 前几年 所以这瓶大几百就搞定了 也不贵
说说味道 我打开瓶醒2小时才喝 一开始闻了一下 有很重的蓝莓香气 巧克力味 还有一点点小玫瑰的味道
比想象中优雅 酸度蛮高的 骨架很明显
两个小时之后是黑色水果的味道
覆盆子 蓝莓 李子 很难描述的果香
随着时间的增加果香会变淡
慢慢的可以喝到泥土味
不过对红酒我真的就没有太多的品味了
我觉得还行 整体下来我觉得Caroline的桶味儿不重 白的也是一样 没有pycm的重
不过比pycm更优雅 产量也更少
总体来说 在千元以下的酒我觉得cm还挺不错的 至少挺细腻 而且产量少嘛
身边的朋友都很好奇 下次再开一瓶和朋友一起喝喝 #葡萄酒品酒笔记 #红酒 #惬意时光 #勃艮第 #葡萄酒 #喝酒日常 #今夜来一杯微醺酒 #勃艮第红 #黑皮诺
