喝白酒，你要越过他的辣，
无视他的烧，才能领略它的好。
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中年人常喝酒，
往往他不喝酒的配偶
总抱怨“一股辣水，烧心，
天天喝，有什么意思！”。
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子非鱼，安知鱼之乐。
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然而，我今天想说的是，
有很多人喜欢喝红酒喝
威士忌，享受着朦胧的
洋酒氛围，美妙、解压。
我有一些朋友，尤其是
单身职业女性，干白干红
塞满了家里的恒温存酒柜，
但是你要请她喝二两白酒，
哪怕是五粮，那么皱眉是她
最优雅的动作。
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诚然，每个人的爱好不同，
于酒亦是如此，“爱好”这件事，
是很主观的，必须要尊重，
勿庸质疑更不可强加。
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前几天，跟我一个做中医的
挚友聊天中，他说了一句，
“老刘，以前咱俩喝酒，
我都是硬撑陪你，其实蛮痛苦的；
不过，最近我悟了，
你越过他的辣口，无视他的烧心，
然后大概率能感受到其中的曼妙，
白酒还是很香的哈。”
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是啊，这辣这烧，何尝不是载体？
就像那风雨之于彩虹、严父之于
懵懂少年、畅饮泳池水之于蜕变，
一定是这样的好，才让人真痴迷。
为什么中年男人往往是
白酒的重消费群体？
或许，
是因为
白酒他其实像一位老熟男士，
你越过一些东西，无视一些
东西之后，越品越有滋味，
越能发现那厚重和高级感
的纯甜………
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