波特酒，一种丰富、甜美的加强型葡萄酒，在世界各地都备受青睐，它的诞生归功于一位远在多鲁河谷，被历史遗忘的修道士。 据称，17世纪时，两位葡萄酒商在探索葡萄牙多鲁河谷时，发现了一位 Lamego 修道院的院长，他在葡萄酒发酵早期过程中加入了葡萄蒸馏酒以保持其甜度，这就是波特酒的雏形。 他们决定用这种“强化”方法来保存他们的葡萄酒，以便在返回英格兰的漫漫海上旅程中饮用。这种酒的名字来自于这些商人的故乡：波尔图(Porto)，从此直到今天，它们被运往世界各地。 波特酒就是这样被生产出来的，通过加入一种叫做 Aguardente 的透明葡萄酒，通常被称为“白兰地”，来中断葡萄酒（或果汁）的发酵，这使得波特酒保留了大量葡萄的天然糖分，从而使波特酒具有其特有的甜味与丰富度。 在众多波特酒中，备受青睐的品牌莫过于Graham’s。2015年，它被伊丽莎白女王授予「皇室御用Royal Warrant」的称号，为英国女王诞辰90年订制限量版90年茶色波特，每逢皇家的重大宴会总能寻觅到它的身影。#红酒推荐 #喝酒日常 #葡萄酒 #波特酒 #葡萄酒品酒笔记 #今夜来一杯微醺酒
