宝子们,今天来给大家分享超实用的葡萄酒品鉴小窍门~
✨色泽篇:
把酒杯放在白色背景前,比如白纸或者白色桌布。红葡萄酒的颜色从浅宝石红到深石榴红都有。年轻的红葡萄酒一般色泽鲜艳,像初恋时脸红的那种娇羞感;年份久的呢,颜色会变深,多了些成熟稳重的韵味。白葡萄酒则从浅柠檬黄到金黄色过渡,颜色越浅可能越清新,越深风味越浓郁。要是酒液浑浊,那就可能不太妙啦,就像看到乱糟糟的房间,好感度直线下降。
?风味篇:
喝一小口酒,别急着咽下去,让酒液在口腔里溜达溜达。红葡萄酒可能有黑莓、樱桃等水果味,要是单宁重,还会有像咬了一口没熟透柿子的涩感。白葡萄酒常见的风味有柑橘、苹果,有的还带点奶油、坚果的味道。就像在品尝一场水果盛宴,每种风味都是独特的小惊喜。
?香气篇:
轻轻摇晃酒杯,把鼻子凑近闻。除了果香,红葡萄酒可能有香料味、皮革味,是不是感觉瞬间高大上了?白葡萄酒有的有花香,仿佛置身于春日花园。香气复杂多样,就像香水一样,层次丰富才迷人。
?应酬小妙招:
宝子们,有时候应酬会喝到很贵但不合口味的酒,又不得不评论。这时候有个百试不厌的方法:舔一舔嘴唇,然后笑着说:“好喝!人民币的味道鸭”。既巧妙化解尴尬,又不会显得太刻意,还能让气氛轻松起来,是不是超赞!
快把这些品鉴小技巧学起来,下次喝酒就不怕露怯啦,说不定还能惊艳全场哦?
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