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1、2日，茅台集团召开2023年第四次党委（扩大）会议。会议强调，全力以赴加快推进重点工程项目建设。要关注春耕生产，保障高粱、小麦等原料质量。要保障好各轮次基酒生产，为全年茅台酒优质稳产打下坚实基础。
2、2日，金星啤酒集团营销中心客户管理部总监籍永芳近日表示，2023年将针对核心产品、核心消费场所开展销售新模式，以套餐或团餐的形式进行系统推广。该模式将以“一起搭（喝），更有味”为活动主题，利用产品和菜品的搭配，实现资源配套。未来将建设一批新试点，并形成可复制推广模式，进而加快新品推广发展速度。
3、2日，重庆啤酒下属公司嘉士伯啤酒有限公司梁平分公司乐堡啤酒生产线改造投产仪式在重庆市梁平区举行，该生产线于2022年7月完成项目立项，历时5个月完成项目建设，不仅可填补梁平国际高端啤酒的空白，还可提升梁平酒产业品牌矩阵。
4、1日，汾酒销售公司召开2023年度营销工作动员会，会议强调，2023公司全员要牢记十六字方针，在稳中求进，进中求变，变中求优，优中求长。精耕细作，立足长远地稳步推动汾酒营销的增长速度。要把握九字要领，做好保存量、拓增量、抓质量。要扎实做好价格的恢复与秩序的治理工作，做好品牌价值提升与高端产品、高端群体的培育等十项工作。
5、1日，国家标准化管理委员会发布《GB/T 10781.2-2022 白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》开始执行，《GB/T 10781.2-2006 清香型白酒》同时废止。新标准开始施行后，清香型白酒在标签上应当标注产品类型为“固态法白酒”。
6、1日，宝丰酒业销售公司召开新年工作启动大会，2023年将是宝丰酒业再创新高的分岭之年。省内市场方面，按照“拓空间、夯基础、提质量、补结构、稳增长”的定向开展工作；省外市场方面，按照“快速布局、定向推进、整合头部、复合模式”的定向开展工作。同时，线上销售业务战略推进，建立全国市场宝丰酒线上销售规模和品牌传播体系。
7、31日，舍得酒业前董事长张树平于2022年底提前辞职后，新任董事长人选尘埃落定。舍得酒业股份有限公司发布公告，董事会选举倪强为公司董事长，选举总裁蒲吉洲为公司联席董事长。
8、31日，泸州市招商引资推介会暨项目签约仪式叙永县专场在南苑会议中心举行，现场共签约叙永县13个项目，签约金额共计122亿元。本次叙永县签约的13个项目，涉及康养文旅、酒业、农副产品加工等多个产业，与“一体两翼”特色发展战略和做特“南翼”的决策部署高度契合，进一步促进泸州市及叙永县产业结构转型升级。
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