1：女人的嗅觉比男人的更灵敏，也因此她们成为优秀品酒师的潜力也更大。 （看个人）
2：年轻葡萄酒的香气一般被称为“芳香”；陈年葡萄酒的香气一般被称为“醇香”。
3：中国是世界第五大葡萄酒生产国。
4：开瓶的时候，不要拿软木塞来闻，因为闻软木塞对判断酒的品质并没有什么帮助；不过，可以拿软木塞来仔细观察一下，看它是否有发霉的情况。如果软木塞发霉了，那瓶中的酒估计受到了不好的影响。（渗液，漏液）
5：酿酒葡萄是世界上种植面积最大的水果
6：有些红葡萄酒适合稍微冷冻后再饮用，
7：使用软木塞封瓶的葡萄酒在保存时需要水平放置，这样可以让酒液与软木塞保持接触，预防软木塞变干、萎缩后导致外界的空气进入瓶中或者瓶中的液体发生渗漏。
8：葡萄酒中的单宁（Tannin）可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉。单宁“Tannin”这个词来源于表示“鞣皮”的单词“Tan”，因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。
9：几乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒最重要的。酸也有好坏，好的酸品尝起来让人口感愉悦，而尖酸就是不好的酸。一般的白葡萄酒比红葡萄酒酸度高，因为白葡萄酒去皮发酵。
10：来源于葡萄皮通过颜色我们可以分为红葡萄酒和白葡萄酒。白葡萄酒的颜色通常为浅黄色随着陈年酒的颜色越深，红葡萄酒颜色为紫红色随着陈年酒的颜色为宝石红。
11：葡萄酒的分类：按颜色：白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒。
按糖分：干红（0-4）半干红（4-12）半甜红（12-45）甜型（≥45）
按酒精含量：由低到高
按照酒体：由简单优雅到复杂
按照年份：由年轻年份到更老年份
按照风味：由果香型到陈年或陈酿
12：葡萄酒的酒精：
酒精来源于葡萄里面的糖分跟酵母菌发生反应，这里的“干”指的是葡萄发酵的过程中里面的糖分越来越少。
