大概记录了一下今天自己制作葡萄酒的过程。
1.将葡萄大概冲洗干净。（不到5斤?）
2.将葡萄一颗颗摘下来后（可以适当加些食用盐）彻底冲洗干净。
3.准备干净无水的盘子，将洗净的葡萄平铺放入其中晾干。（我在盘底放了两张吸水纸）
4.准备一个干净无水的大碗和一次性手套，等葡萄彻底晾干以后，倒入大碗中，戴上一次性手套，将葡萄捏碎出汁，如图所示。
5.把准备好的粮食酒，52度，500毫升，倒入准备好的容器中，晃动一下，使容器四周都蘸些酒，接着放入适量白糖铺底，将碗中捏碎备用的葡萄汁倒入容器中，密封起来，放在阴凉处即可，（今天7月22日开始）半个月（15天）以后看效果如何。
今天8月2日，第12天，因为明天打算出去玩3天所以提前把葡萄酒打开了，捞出残渣，沉淀，闻起来味道还不错，也算是成功了。#葡萄酒 #自制葡萄酒 #葡萄酒酿制 #自制饮品#自制果酒
