粗暴简单的酿制葡萄酒?
作者：本站编辑
2025-03-10 03:03:34
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粗暴简单的酿制葡萄酒?
划重点:
①葡萄要用剪刀剪，破皮的不要
②葡萄洗干净后，一定要晾干
③一定要破皮，可以戴手套捏破(我比较懒)
④加冰糖/白砂糖量可以看个人，葡萄酸可以多放点 ，一般1:5左右可以了
⑤瓶子一定要留发酵空间，不然喷出来会影响风味
⑥发酵48小时，可以看见有气泡，发酵一到两周。
⑦发酵和温度有关15～25°为宜，温度低，可适当延长时间。
⑧过滤，不再冒气泡，说明发酵完成，可用纱布过滤2遍，再沉淀一周即可食用
十块钱葡萄，酿了两瓶，不到2升，美好生活也需要酿制和沉淀#简单酿葡萄酒#新手酿葡萄#葡萄酒 #好喝
