【新手指南】关于葡萄酒，你可能需要知道…
1️⃣葡萄酒的配料表是：葡萄汁、二氧化硫
2️⃣葡萄酒可以分为：静态or起泡；红白粉红；甜or不甜
3️⃣葡萄酒的风味可以用一些元素形容：
来自葡萄本身的【一类香气】——自然的水果、花朵，如荔枝、青提、桃子、玫瑰、茉莉花…自然界本身就有香型；
来自发酵过程的【二类香气】——黄油、蛋糕、香草、雪松、黑巧、烘烤出的香气…人工加工出来的香型；
来自陈年过程的【三类香气】——泥土、树皮、松露、巧克力、蘑菇、咖啡…动物香+糖果香等。
4️⃣白葡萄酒，桃红葡萄酒需要冰镇饮用，常温就是难喝的～
5️⃣起泡酒一般建议当场喝完～
6️⃣大多数红酒不需要醒酒，对于单宁【涩口扎嘴的存在】很多喝起来麻麻的红酒，可以多晃一会儿。如果是夏季，建议选择单宁少的红酒，喝之前适当冰镇～
7️⃣新手建议：选白不选红，选甜不选干。对新手来说，不论一瓶干红干白多么厉害多么好喝，你都会觉得难喝。
8️⃣关于中国人喝红酒的配餐选择：
只需要避免将不甜的酒与甜的食物搭配，其他的看地域美食偏好自己搭配。
9️⃣关于香气捕捉：
如果你希望喝到比较明显的香气，建议使用正式的红酒/白葡萄酒酒杯～在刚开始，你可能不会get到太多的香气，但这是一个需要训练熟悉的过程，喝多了就会分辨啦～～～
?最后一点：当卖葡萄酒的说白葡萄酒口感“西柚菠萝汁”，可能意思是这支酒有比较明显的热带水果香气，而非是菠萝西柚果汁的味道～如果卖酒的说一支红酒是“玫瑰草莓汁”，可能意思是这支红酒有新鲜的红色水果香气，未进行橡木桶发酵和陈年储存，而非是草莓配制的果味红酒～～
