喝点Bar·Homebar前期经过了一个月的筹备,在月初开始试营业了,说说这段时间遇到的问题吧,也在实践中给大家一些建议…
可能是家庭酒馆的概念长沙河西这个商业圈知道的人还不多,也可能是前期宣传不够,客流量是不稳定的,有时候座无虚席,有时候没有人来,心理落差是有的,压力也大;
一定要找到合适的合伙人,我最开始是有合伙人的,试营业第一天觉得不合适便终止了合作,一个人起店、拍照宣传运营、调酒带玩游戏,加上自己白天还有主页,能明显感觉到自己身体要带不动了;
要会根据客户需求调整,试营业是很必要的,我花了两周时间进行试营业,也确实总结了很多经验,一个一个改进;
直面风险和竞争,不排除会存在的恶性竞争,前两天发现隔壁单元开了一家Homebar,我开始试营业了他还在找合伙人,偏偏选址在我隔壁,还打出9.9一杯卷价格的商战方式,说实在的会感觉像吃了苍蝇一样,还是还是得调整心态。
很多朋友,包括我自己也会安慰自己,万事开头难、好事多磨、平常心对待,但是一天三份工其实还是有点累的,白天当高分子材料公司科研人员,晚上经营家庭酒馆,还要抽空拍照宣传做海报引流直播,都会好起来的对吧#创业坦白局 #长沙喝点BarHomebar