中国白酒行业发展历史悠久，中国人的饮酒史最早可以追溯到八九千年前，白酒行业所承载的不单单只是资本的汇聚，更是中华文化的沉淀。中国白酒市场当下正处在行业调和周期之中，市场增长速度和历史持平，竞争格局呈现越来越集中的趋势。经过行业调和期后，未来中国白酒行业将会出现浓转酱、高端化、年轻化、品牌化和多样化的趋势，未来白酒行业将更加的绚丽多彩。
【中国白酒市场规模不断上涨，酱香型白酒的市场规模增长幅度明显高于白酒整体市场，将会成为未来最有增长潜力的白酒类型】
酱酒市场的增长速度非常快，其中原因主要在于：一是，酱香型白酒酿造工艺复杂，产出白酒的更绿色纯天然、无添加，受到消费者的认可度偏高；二是，酱酒的产原地资源稀缺，全国仅有三个酱酒生产基地，但是光是茅台镇产出就占比87%，整个茅台镇所能够承载的酱酒产能仅有60万吨，资源并不是无限的；三是，酱香型白酒的口感相比较浓香和清香等白酒而言更为优质，随着消费水平不断攀升，消费者也就更愿意消费口感更好的酱香型白酒。
【中国白酒市场未来将会出现浓转酱、高端化、年轻化、品牌化和多样化的趋势】
中国酱香型白酒需求攀升，大小酱酒企纷纷扩产，酱酒品类产量有望持续增长，酱香型白酒的市占率或将进一步攀升。同时目前从消费端来看，消费者对白酒产品有更高追求，白酒产品出现高端化趋势。随着大众消费者年龄不断成熟，白酒消费者集中的年龄区间也不断向85后年龄段偏移，更年轻化的消费者群体将会充斥白酒行业。由于白酒市场不断高端化，品牌力也成为品牌产品消费端的动力，中小品牌也在不断提升自身品牌力，以获取更高成长。由于行业内，特别是中小企业的竞争更加激烈，差异化竞争驱使品牌纷纷推出差异化的产品，白酒行业整体趋于多样化发展。
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