众所周知，我国的白酒?香型种类众多，有12种之多，其中，酱香型白酒和浓香型白酒可以说是具代表性的，但酱香的价格普遍会比浓香的贵，你知道为什么吗?
1️⃣工艺复杂、发酵周期长
浓香型白酒的发酵周期比较短，一般在泥窖发酵几个月甚至几十天就可以。
而酱香型白酒的发酵周期比较长，酱香酒的酿造工艺比较复杂，要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产时间需要一年，贮藏时间至少三年以上，再经过勾调，等一系列复杂工序而成。
?♂️因此，生产一批酱香型白酒的时间可以说至少是浓香型白酒的4-5倍之多，这也就直接提高了酱香型白酒的生产成本。
2️⃣产量有限、出酒率很低
酱香型白酒的生产对原料和地理环境要求高，需要在特定的环境和特定的地方酿造。⚠️由于地理因素、环境因素、时间因素、原料等多种原因，酱香型白酒的出酒率很低。
酱香型白酒是以优质糯性高粱（红缨子糯高粱）为原料，其支链淀粉含量达88%以上，这种高粱成本极高，一斤高粱只能酿二两酒，五斤高粱只能出一斤酒❕而浓香型白酒是三斤高粱出一斤酒。
很显然，从出酒率看，酱香型白酒的出酒率比浓香型白酒的出酒率低得多?需要的高粱成本比浓香型白酒的成本高得多。这也是酱香型白酒比浓香型白酒贵的原因之一。
3️⃣时间成本、储酒周期长
酱香型白酒大曲贮存时间长达六个月才能进入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高基酒质量具有重要作用。而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。经过一年左右的时间，基酒才算生产完成。
浓香型白酒放上1到3年口感就能变得很好，所以浓香酒不需要注重基酒年份。
市场上以基酒年份为卖点的酒大部分是酱香酒，酱香酒更适合长期存放✅ 因此在一定程度上提高了酱酒的生产成本，导致酱香型白酒的卖价比浓香型白酒贵，当然也不至于贵很多。
?总的来说，酱香型白酒的价格其实可以说是物有所值的?与其价值是相匹配的，而酱香型白酒的健康属性也会使它慢慢成为人们健康饮酒的新趋势。✨
以上就是酱香型白酒和浓香型白酒的价格区别对比
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