喝酱香型白酒有时需要醒酒，主要有以下原因：
去除杂质
酱香型白酒在酿造和储存过程中可能会产生一些杂质或沉淀，醒酒可以让这些杂质沉淀到瓶底，使酒液更加纯净，口感也会更顺滑。
释放香气
酱香型白酒香气丰富复杂，醒酒能使酒与空气充分接触，加速酒中的香气物质挥发和氧化反应，让原本被封闭的香气更好地释放出来，使酱香、焦香、糊香等各种香气更加浓郁、协调，提升饮酒时的嗅觉体验。
改善口感
新酿造的酱香型白酒可能会有一些刺激性和辛辣感，经过醒酒，酒中的一些刺激性物质如乙醛等会进一步挥发，同时酒中的酯类、醇类等物质之间的化学反应也会加快，使酒的口感变得更加醇厚、柔和、细腻，减少辛辣感和冲劲，使饮酒体验更加舒适。
提升酒的品质
醒酒过程有助于酒的“呼吸”和氧化还原反应，能让酒的风味和品质在短时间内得到一定提升，使酒达到更好的饮用状态，展现出其最佳的风味和特点。
不过，并非所有酱香型白酒都需要醒酒，一些品质较低、年份较短的酱酒可能醒酒效果不明显，而高年份、高品质的酱香型白酒醒酒的意义和效果通常会更显著。
