散酒铺子社区店的趋势体现在以下几个方面:
1品牌化与连锁化:
散酒销售趋向品牌化和连锁化,如“瘾酿”等品牌通过加盟店方式稳健发展,优化门店设计,增加定制、团购、封藏等业务,形成清晰的商业模式和可观的利润。
2高端化与定制化:
散酒连锁承接定制模式,销售布局趋向高端化。越来越多的包材公司提供灵活定制的高端包材,且可选产品越来越多,满足不同消费者的需求。
3互联网化:
散酒销售品牌化、高端化、互联网化已成为大势所趋。利用互联网平台,散酒铺子可以实现线上线下融合,扩大销售渠道,提高顾客购物便利性。
4社区化与便捷性:
散酒铺子多集中在县城、城市城中村、菜市场和社区店,提供便捷服务。通过举办社区活动、提供在线预订和送货服务等,增加店铺的知名度和吸引力。
5品质与服务提升:
随着消费者对品质和服务的需求提升,散酒铺子需要解决“原酒保真”等信任问题,提升卖点和竞争力。
6政策与市场规范:
新国标的实施使得散装白酒市场面临大洗牌,许多“小、散、乱”的散酒品牌生存空间被压缩,市场规范和清理为散酒铺子提供了发展机遇。
7投资与经营模式创新:
散酒铺子的投资小,灵活多变,适合各种不同客户。散酒灌装、封藏、包装设计等灵活,可以极小量定制,封藏。
8消费分级与市场细分:
消费分级后的散酒市场规模庞大,年产值达1000亿,在我国城市商圈、社区、县城的自饮场景有着稳定的消费人群。
9市场规模与增长:
散酒市场规模逐年扩大,2019年销售额达到约800亿元人民币,市场规模呈上升趋势。