在柏林组的第一场葡萄酒品鉴\n有普通平凡的香槟也有猎奇的老年份TBA\n很高兴相遇了有趣的朋友们\n \nDom Perignon Champagner Vintage Brut 2013\n普普通通的开胃香槟 平易近人适合入门\n \nWittmann Westhofener Morstein Riesling GG 2005\n全场最喜欢的一瓶酒 市面上几乎没有了的老年份Morstein GG\n有点小意外是开断塞了（感谢大家的宽容）\n瓶醒一个小时香气就很开放 浓郁的柑橘 黄色热带水果 带有一些香料味 酸度属于非常愉悦的刺激 能感受到明显的残糖\n结构虽不大但细腻 平衡 强烈的燧石 持久清新的余味 很难想象这是瓶陈二十年GG的表现力\n \nEgon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2009\n经典年份 高成熟度高酸度\n几乎于Spätlese的成熟水果气息和残糖含量\n酸度能感受到很高 但是残糖的存在感似乎强了些\n \nClemens Busch Marienburg Riesling Trockenbeerenauslese 2011\n全场最年轻的雷司令没想到是TBA 喝完回忆起来真的是在杀幼\n如果说第一口是震惊 那第二口仿佛是在迫使自己喝掉如此具有陈年潜力还远远未绽放的稀世珍品\n酒庄上一次酿TBA的年份还是在2019年\n超级浓郁的甜美 杏干 橙皮 蜜饯 干果酱 焦糖 蜂蜜\n带有蜂蜡熔化后的近乎油润感 柔和包裹 余味非常非常的长 残糖392.6g/L 酸度10.4g/L\n \nHauth-Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2006\n感觉是未来几年即将会走下坡路的Auslese\n现在开的很及时 有轻微的汽油味 不惊不喜\n \nKnipser Dirnsteiner Mandelpfad St. Larent Trockenbeerenauslese 1992\n与苏玳同样在高残糖高酒精度的情况下 酒精做得温和许多\n有存在感但不会过强 不似传统的浓郁果香和口感\n甘草 乌梅 尘土 野生菌菇味 轻微的烟熏和雪莉气息\n喝起来仿佛在跟一块儿陈年老木头对话\n \n#德国 #喝酒日常 #葡萄酒 #雷司令\n#香槟 #贵腐酒 #葡萄酒品酒笔记
