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白酒12大香型详解:代表酒款,特点和工艺
作者:本站编辑
2025-02-23 04:35:26
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白酒12大香型详解:代表酒款,特点和工艺
清香型白酒\n主流的清香型白酒为大曲白酒,荣获过“国家名酒”称号的有:山西汾酒、湖北黄鹤楼酒、河南宝丰酒。二锅头本来也是一种传统的大曲白酒,但在上世纪中叶开始改变工艺,以麸曲工艺为主。江小白则是川派小曲清香——江津白酒的代表。
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