赤霞珠
赤霞珠是葡萄品种之王，也是波尔多葡萄品种的王者。它原产自波尔多地区，有着长久的陈年潜质，丰富的单宁是其陈放数十年之久的秘诀。赤霞珠单一品种或者与其他品种混酿都是不错的选择。
梅洛
梅洛被誉为“大众情人”，是一种广为种植的红葡萄品种，她起源于法国波尔多的圣爱美隆产区Saint-Emilion和波美侯产区Pomerol。梅洛的全球种植面积仅次于赤霞珠，其多变的风格使得少有人能准确描述出该品种的风味特征，不过“柔顺”却是众人一致同意的结论。
西拉
西拉果粒小、皮厚，酿出的酒颜色很深，酸度不太高但酒精度和单宁很高，酒体偏重，喝到嘴里的口感非常饱满，被誉为“纯爷们的酒”。西拉有100%单酿，尤其是澳洲的老藤西拉，比如葛兰许、星光园；更常见的混酿，通常会和歌海娜、慕合怀特一起，简称GSM混酿；有时候也会和赤霞珠混酿，比如奔富Bin389。
黑皮诺
黑皮诺号称是“最娇贵”的葡萄品种，她发芽较早，很容易受到春霜的影响，而且果串比较小，颗粒之间紧凑，果皮又薄，非常容易感染真菌，因此较为低产，这也是为何黑皮诺如此之贵的原因之一。她的香气精致而典雅，对于饮用的温度最好是在12-15度之间。黑皮诺的经典产区在勃艮第。
霞多丽
原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，是当前全球“最受欢迎的白葡萄品种”。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的质量还都不错。
雷司令
雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的，说德国是雷司令的故乡，自然是当之无愧的。
长相思
原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思的酸味重，香味非常浓，常有一股青草味。
灰皮诺
用灰皮诺酿制的葡萄酒沁人心脾，甜润怡人，稠密，散发着丰富清新的酒香，适合长年熟成。酒香中透露着明显的香料和蜂蜜的香气，微微泛着水梨、苹果以及鲜花的清香，经常还带有一点蘑菇的气息。
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