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中国名酒图鉴(茅台篇)之王茅历史荣和烧房——王立夫烧坊酒传奇(一)

作者:本站编辑      2023-02-02 03:21:12     38

1915年,巴拿马国际博览会在美国旧金山市举行。民国政府农商部推荐的贵州茅台镇“荣和”,“成义”两家烧房生产的茅台酒,在展会上一举夺得金奖,荣膺“世界名酒”称号。其中王立夫“荣和”烧房生产的茅台酒,史称“王茅”。

2006年6月的一天。贵州省仁怀市一位名叫胡贵开的年轻人在该市水塘村游玩在一幢破旧的村委会办公楼里,他被眼前造型粗简古朴的石刻惊呆了。好奇的胡贵开找到了当地文史学者龙先绪仁怀是国酒茅台的产地20世50年初,王姓、华姓、赖姓三个家族的烧房合并而成茅台酒厂,人们习惯称这三家烧房为"王茅”、“华茅”、“赖茅”。这“三茅”既是茅台酒的主要生产者,又是从清嘉庆一直到 1949年新中国成立一百多年间,在运,酿酒,图书出版等领域创造了无数辉煌,在整个州乃至西南地区有着较大影响的三个家族。其中,“王茅”得风气之先,最早开创了茅台酒的辉煌。但是,这样一个声名显赫的家族,为什么会忽然灭无?它的创始人是谁?它的旧址在那里?它究竟创造了一个怎样辉煌的商业帝国? 在龙先绪的办公室,胡贵开还遇见了另一位特殊的拜访者邱福强。邱福强的岳母是“王茅”之后,为了实现岳母的遗愿,邱福强曾多次深到仁怀各地寻访“王茅”遗迹,并收集整理了大量资料。这时,邱福强正准备对“王茅”家族的历史进行一次全方位的探寻。

仁怀民间传说清嘉庆道光时期,一位名叫王振发的年轻人因家境贫寒,流落在茅台街头。一天夜里,有人路过张家店铺门前,看见柜台上睡着一个人,身上笼罩着一团奇异的光环。第二天,这人便将此事告诉了张家。张老板一听觉得十分蹊跷,但他随即决定收留睡在柜台上的王振发,并让他在店作伙计。一天,一位从四川来的客人到张家投宿,攀谈中王振发得知,客人是为了送一封重要信件去云南路过茅台的,因天色已晚,不能继续赶路,只得宿。机灵的王振发觉得事出有因。一边热情地招待客人,一边缠着客人问这问那,很快便从客人口中探知:贵州的食盐马上要涨价。王振发随即将此事告诉了张老板,井建议用定金把茅台镇上的盐全部收下集。贵州不产盐,主要依赖四川自贡井,自清乾十年(1745年)贵州总督张广泗请朝廷动工通赤水河后,茅台成为川盐黔的四大口岸之一。镇上盐仓鳞次比,食储量极大,全部买下”不仅需要大资金,而且在巨大险,但是,张老板然听从了王振发的建议,倾其全家当镇上的食买下库存起来。不久,贵州食盐价格果然一路涨。张老板的商业冒险得到了超乎寻常的丰回报。王振发的秉赋在这次事件中体现的淋漓尽致他似乎天生具备敏锐的洞察力,捕捉住了转瞬即逝而又千难遇的商业机遇他建议用定金收购其它盐号的存盐,有效降低了“屯货”风险。慧眼识才的张老板决定将独生女嫁给王振发。

的兴起,使地川黔要冲的茅台商业日趋兴旺发达。来自西北、湖广、川滇一带的商人云集茅台出现了“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华局面,就在这样的商业环境中,人赘张家的王振发在茅建立和号”经营盐业,迅速成为一方巨富。

(未完待续)

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