勃艮第一直被认为是全世界“醉”难懂的产区之一，我们用最近几篇轻松的小知识带你入门～
虽然勃艮第复杂，但实际用到的品种却不多，而且因为这里通常使用单一品种酿造，所以要记的品种很简单：
红葡萄酒品种是黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）；白品种是霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。其余还有非常少量的长相思（Sauvignon Blanc）、白皮诺（当地称Pinot Gouges）等等。
这些品种都很能体现风土特征：
黑皮诺：娇贵难种，皮薄、色浅、单宁少、酸度高。常见是红色水果香，陈年后也有复杂的蘑菇、皮毛风味。
佳美：现在只要集中在勃艮第南边的马贡和博若莱。常有红黑色果味和花香。
霞多丽：香气中性，比较能体现酿造的香气。自然会有青苹果、矿石、柑橘甚至热带果味，过桶以后也可以充满饱满圆润的烘烤气息。
阿里高特：近年来很火，白花、柠檬、草本，喝起来高酸，十分清爽。
绝大部分勃艮第都是黑皮诺和霞多丽酿成的，所以以后喝到也不用害怕不知道品种啦～
#葡萄酒 #葡萄酒推荐 #葡萄酒品酒笔记 #葡萄酒知识 #葡萄酒品鉴 #葡萄酒小知识 #葡萄酒爱好者 #法国 #勃艮第 #葡萄品种 #黑皮诺 #霞多丽 #佳美 #阿里高特 #干红 #干白 #酒
未成年人禁止喝酒哦～
