





?Slogan
✨ “撑起葡萄酒半边天的低调英雄”
?别名
✨卡本内·弗朗、弗兰克卡本内、布彻、北塞、宝奇、布莱顿
?主要种植国家
✨法国(原产地)、美国、意大利、加拿大、南非、阿根廷、智利
?品种特性
✨早熟,果粒大、果皮中厚,酸度中等至高,单宁、酒精度和酒体都中等。
✨可塑性很强,可以酿造干型/甜型的红/桃红葡萄酒,酒体轻盈、口感柔和。
?种植条件
✨生命力十分旺盛,耐寒性强,喜爱凉爽且湿润的砂质土壤的同时,也需要足够的光照以促进果实成熟和香气塑造。
✨易染白粉霉和霜霉病。
?典型香气
✨年轻时:青草、草本
✨成熟时:草莓、黑加仑、桑椹
✨其他香气:木质、石墨、甜香料、黑胡椒
?餐酒搭配小tips
✨品丽珠爽脆的酸度和草本的清香能与咸口的菜品完美适配,如腌肉、香肠、熟肉酱等。
✨同时,丝丝的甜度和柔滑口感也让品丽珠在其他不同佳肴上也能展现优势,如牛排、烧烤、小炒等。
?番外小故事
✨品丽珠一直是波尔多重要的品种,用于左岸和右岸的混酿,与其他葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和小维多(Petit Verdot)等。
✨著名国际品种赤霞珠、梅洛,还有之前讲过的智利国宝佳美娜等,其实都是品丽珠的后代!
✨每年的12月4日是品丽珠日(Cabernet Franc Day),各位葡萄酒爱好者又多了一个合法喝酒的机会!嘿嘿~
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