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每天懂点葡萄酒|品丽珠Cabernet Franc

作者:本站编辑      2025-02-18 12:30:23     30
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?Slogan ✨ “撑起葡萄酒半边天的低调英雄” ?别名 ✨卡本内·弗朗、弗兰克卡本内、布彻、北塞、宝奇、布莱顿 ?主要种植国家 ✨法国(原产地)、美国、意大利、加拿大、南非、阿根廷、智利 ?品种特性 ✨早熟,果粒大、果皮中厚,酸度中等至高,单宁、酒精度和酒体都中等。 ✨可塑性很强,可以酿造干型/甜型的红/桃红葡萄酒,酒体轻盈、口感柔和。 ?种植条件 ✨生命力十分旺盛,耐寒性强,喜爱凉爽且湿润的砂质土壤的同时,也需要足够的光照以促进果实成熟和香气塑造。 ✨易染白粉霉和霜霉病。 ?典型香气 ✨年轻时:青草、草本 ✨成熟时:草莓、黑加仑、桑椹 ✨其他香气:木质、石墨、甜香料、黑胡椒 ?餐酒搭配小tips ✨品丽珠爽脆的酸度和草本的清香能与咸口的菜品完美适配,如腌肉、香肠、熟肉酱等。 ✨同时,丝丝的甜度和柔滑口感也让品丽珠在其他不同佳肴上也能展现优势,如牛排、烧烤、小炒等。 ?番外小故事 ✨品丽珠一直是波尔多重要的品种,用于左岸和右岸的混酿,与其他葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和小维多(Petit Verdot)等。 ✨著名国际品种赤霞珠、梅洛,还有之前讲过的智利国宝佳美娜等,其实都是品丽珠的后代! ✨每年的12月4日是品丽珠日(Cabernet Franc Day),各位葡萄酒爱好者又多了一个合法喝酒的机会!嘿嘿~ 每日一更?关注我~不迷路! @VV的葡萄酒日肠 一起探索微醺生活? #葡萄酒 #葡萄酒推荐 #打卡 #喝酒日常 #酒 #干货 #知识 #涨知识 #微醺

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