到底哪一种白酒更好？
1、白酒度数高低之分
白酒的度数是指酒精度，即酒中酒精体积的百分比。
一般刚酿出来的基酒度数可达到80度左右，一般而言，白酒以40度作为划分，40度以上的白酒称之为高度白酒，而40度以下的白酒称为低度酒。
高度白酒是采用我国传统酿酒工艺酿造而成，度数普遍在40度以上，55度以下，而一些原酒的度数则可高达65度。
低度白酒采用了降度工艺，度数多为38度左右，市面上也存在有20度左右的低度酒.
2、哪种酒不容易醉？
可能在多数人的认知中，低度酒更容易让人接受，饮用的时候比高度酒好入喉。正是因为这个原因，很多人在饮用低度酒的时候放松了警惕，一不当心就会过量饮用，同样会引起醉酒症状。高度酒味更浓，保持着酒体原有的风味，因此在很多人潜意识中，饮用高度酒的时候会控制摄入量。总之，高度酒和低度酒饮用过量都会让人喝醉，因此无论哪种类型的白酒，都要适量。
无论是高度酒还是低度酒，在享受美酒佳肴的同时，一定要注意控制饮量，不要因为度数低就放松警惕哦
高度酒口感醇厚
白酒是由优质粮谷发酵而成，高度白酒耗费的粮食量更多，发酵时间也更长，因此酒中的粮食含量也比低度白酒更多。其次，52度白酒，是酒分子和水分子结合最紧密的度数，酒体最为稳定，储存的时间也长，所以市面上价值高的白酒都是高度白酒。
作为高度酒的酱酒，有着成熟且精妙的勾调工艺，以酒勾酒，巧妙地将酱酒三大典型体——酱香、醇甜、窖底，与不同轮次的基酒综合，取长补短，寻找味道之间的平衡与层次感。获得的酒体稳定在53度，酒水分子完美缔合，对人体刺激小，不上头、醒酒快。
最后，高度白酒香味浓郁，口感醇厚，层次感非常丰富，越品尝味越好，空杯后香气持续时间长，还带有淡淡的回甘味，让人回味无穷！
3、低度酒刺激性弱
在制作工艺上，获得低度白酒要比高度白酒难度要大。低度白酒在生产过程中要经过繁杂的降度工艺，操作不当就会破坏酒体的风格，出现浑浊的沉淀物。一般而言，一些名优的低度白酒要经过数次勾调，才能保持酒味低而不淡、后味净甜。
其次，好的低度白酒低而不淡，它的绵柔、雅致、后味净甜是高度白酒不能比的。而且低度白酒刺激感较弱，易于下咽，同一量下低度白酒对人体的伤害更小，因此低度白酒也越来越受年轻人的青睐。
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