参考了很多成功和失败案例,根据自己的喜好调整了一下下,把这个超级详细的方子分享给大家(◍•ᴗ•◍)
?材料:红酒750ml(买个入门款的就好!),苹果一个,橙子一个,蓝莓10颗,肉桂1根,丁香4颗,迷迭香,香叶1-2片,冰糖适量,橙汁少许
?步骤:
1️⃣苹果橙子洗净切片,橙子切三分之二,剩一个头插上丁香
2️⃣将苹果和橙子、以及香料、冰糖放入锅内,我还加了几颗蓝莓点缀
3️⃣倒入葡萄酒没过水果和香料,盖盖小火煮约8-10分钟冒泡?(盖盖子是防止酒精蒸发太快,不喜欢酒味儿的朋友可以开盖煮)
4️⃣喜欢香甜味的姐妹可以再倒入少许的橙子汁就可以出锅啦
❗️注意事项??:
??水果里橙子是必备!苹果也比较适合煮。其他例如蓝莓、草莓、车厘子家里有也可以放,不过主要是起到一个点缀的作用
??香料一定不要放多了!!很多失败案例就是香料放太多(配比快赶上卤肉了QAQ),主要就是肉桂(是肉桂不是桂皮哦!)和丁香;香叶/八角/肉豆蔻这一类可以不放,或者一样放1颗就好,不然香料味太重了。不喜欢香料味的姐妹也可以直接用水果+冰糖煮!
??喜欢偏甜的糖可以多加点哦,冰糖也可以换成白砂糖
??不喜欢酒味重的姐妹可以煮开一点,我想保留一些红酒味所以煮的时间比较短,差不多70度味道刚刚好!
?快到圣诞啦?,快约上朋友在家里一起喝一杯热红酒吧~?
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