大家做精酿生意，选供应商的时候一定要擦亮眼睛！和一些小型供应商合作，刚开始一切都好，酒的品质也能过关，可没过多久，各种问题就像商量好了一样接踵而至。\n客户说有一回周末，店里客人特别多，啤酒库存眼瞅着就要见底了，结果供应商说物流出了问题，货晚了好几天才送到。那几天店里生意明显受到影响，好多客人因为喝不到喜欢的精酿，转头就走了，真的太让人心疼了。\n而且，酒的品质也开始不稳定。同一批次的酒，味道居然有差异，直接有客人反馈啤酒味道不对。这下不仅影响了当下的生意，还损害了店铺的口碑。\n后来才明白，选精酿供应商，可不能只盯着价格和种类。酿造工艺、区域规模、口碑这些都得考察，多跟同行取取经，绝对没坏处。另外，合同里一定要把发货时间、品质标准等细节写得清清楚楚，不然到时候出了问题，有理都说不清。\n真的希望能给大家提个醒，选精酿供应商一定要慎重，不然辛辛苦苦经营半年，可能就因为选错供应商，全都白费了，那种滋味太难受了！\n#酒吧经营 #餐饮创业 #行业避雷 #精酿啤酒 #酒馆创业 #酒馆糟心事 #科堡精酿
