1、新手从甜白开始
莫斯卡托、雷司令、琼瑶浆，口感友好难踩雷。
2、红酒配红肉
比如牛排搭赤霞珠，红酒中富含单宁，能软化红肉的纤维，让肉质更嫩滑;同时，红肉的脂肪能中和单宁的涩感，两者搭配口感更和谐。
3、白酒配白肉
白葡萄酒一般酸度清爽，能突出白肉的鲜嫩口感;同时，白肉的清淡不会掩盖酒的果香和矿物质风味，两者搭配更显清新平衡。
4、起泡酒适合庆祝
香槟、普罗塞克等起泡酒，丰富的气泡带来欢快活跃的氛围，口感清爽，开瓶就是仪式目感!
5、大部分酒不用醒
现在大部分酒水到适饮期酒庄才会出售，除非阿玛罗尼、BDM 这类大酒，或是强劲的酒款，都可会直饮。若是感觉涩口，可以放入杯中杯醒、瓶型，搭配红肉饮用。
6、选对酒杯体验有提升
波尔多杯、勃艮第杯、香槟杯、白葡杯...根据酒款选对杯型提升口感。
7、温度是关键
红酒16-18℃，白酒8-10℃，起泡酒6-8℃，到达适饮温度口感和香气才会展现醉佳状态。
8、别急着倒满
1/3杯最合适，留空间让酒与空气接受，充分呼吸(也就相当于杯醒)
9、品酒四步法
看、闻、尝、回味，慢慢感受层次。即倒入酒杯观察颜色、闻酒香、品尝酒液、感受回味，喝酒本应是一种放松和享受。
10、别迷信年份
年份不是越老越好，要看产地的气候条件综合判定。很多平价口粮酒款的适饮期都在5年以内。
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