
大会现场

1月28日,保定市召开建设现代化品质生活之城表彰暨民营经济发展大会。市委书记党晓龙开门见山地说道:开工第一天举办开年大会具有重要的标志意义。会场气氛隆重热烈,党晓龙、闫继红等市领导为“保定工匠”代表颁发证书、奖牌、奖品,我行业梁连起、张宝成、朱然、王国旗四位同志荣获2022年首届“保定工匠”荣誉称号。
“保定工匠”命名,以“技能成就创新路、匠心筑造品质城”为主题,立足我市重点发展的“7+18+N”现代产业体系,旨在培育造就一批具有专业特长、掌握高超技能,业务精湛、精益求精,严谨细致、爱岗敬业,长期坚守在生产服务一线岗位,并在本领域、行业内具有较高公认度和示范引领作用的产业工人杰出代表。

"保定工匠"梁连起先进事迹介绍

梁连起,直隶餐饮文化博物馆(保定宴饮食博物馆)馆长、国家级非物质文化遗产——直隶官府菜烹饪技艺代表性传承人、中国食文化研究会副会长、资深级注册中国烹饪大师、中国餐饮文化大师、中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、河北省人大代表、河北十大经济风云人物、河北省劳动模范、河北冀字号功勋、河北金融学院客座教授、冀字号菜品研发基地领办人、崇礼菜单任务总顾问、河北省餐饮业服务提升工程高级顾问。
2022年筹建以“文化保定”为核心的直隶餐饮文化博物馆(保定宴饮食博物馆),把保定特色美食与文化旅游相结合,内部设有“靴城博物馆”“非遗老字号博物馆”“莲池饮食书院”及“专利瓷器博物馆”四大主题内容,向世界展示“舌尖上的保定”,让外地人来到保定、吃到保定、留恋保定。

“保定工匠”张宝成先进事迹介绍

张宝成,保定会馆饮食有限公司技术研发总厨、高级技师、注册中国烹饪大师、享受国务院特殊津贴、中华金厨奖获得者、国家级非物质文化遗产——直隶官府菜烹饪技艺传承人、崇礼菜单保定研发基地领衔大师、国家级餐饮竞赛裁判员。擅长冀菜、精于直隶官府菜烹饪技艺,旁通京鲁、江浙等菜系,设计制作的“官府迎宾宴”、“莲池宴”获中国名宴金鼎奖。
多次参加国家级烹饪技术比赛并获奖,为省市争得荣誉,获“全国第八届烹饪技术比赛”金奖、“一带一路”国际美食艺术比赛金奖、新加坡FHA-国际御厨争霸赛银奖,获河北烹饪技艺领军人物、保定市技术能手等称号。

“保定工匠”朱然先进事迹介绍

朱然,希悦商务国际酒店顾问、高级技师、注册中国烹饪大师、中华金厨奖获得者、中教一级教师、河北省高级考评员、冀字号名匠、保定十佳厨师。擅长河北菜,精通粤菜、淮扬菜、京鲁菜等菜系,参与设计的“一品保府宴”获得中国名宴金鼎奖。
多次参加国家级烹饪比赛并获奖,第四届全国烹饪比赛获得个人赛铜牌,代表菜“炒代蟹、清汤酿白菜、元鱼泡饼、八宝番茄”入选北京冬奥会菜单,参加了2022年河北省春节联欢晚会并在现场进行菜品制作。

“保定工匠”王国旗先进事迹介绍

王国旗,河北好运捞餐饮服务有限公司行政总厨、注册中国烹饪大师、国家高级烹饪技师、中华金厨奖获得者、中国烹饪协会名厨专业委员会委员、国家钻级考评员、中国药膳大师、国家级药膳二级评委、中国烹饪餐饮饭店行业协会会员。
对中华饮食文化有一定的研究,在技术上精通川菜、鲁菜,旁通粤菜、淮扬菜。代表作品有滑炒虾丝、八宝酿面筋、榄菜羊肉卷、蒸香排骨、山楂菊花豆腐、小白嘴烧鲍鱼、罗汉果蜜汁肉、四季养生烤鸭等。

学工匠、做工匠,争当保定工匠

对四位同志荣获“保定工匠”荣誉称号表示祝贺,他们获得此殊荣,一定会对我们整个行业产生巨大的积极影响,全市广大职工要掀起“学工匠、做工匠,争当保定工匠”的热情,加快建设一支契合我市产业高质量发展的新时代产业工人队伍,为打造中国式现代化保定场景,全面建设一个高品质、有韧性的现代化新保定提供坚实的技能人才支撑。

一起想、一起干、一起出力出彩

深化产业工人队伍建设改革,培育选树命名“保定工匠”高技能人才,是深入贯彻落实党的二十大精神、省委十届三次全会和市委十二届四次全会精神的具体实践。党晓龙指出,2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年,全市上下要站位新的时代坐标,应对新挑战,把握新希望,在贯彻党的二十大精神、加快高质量发展、创造高品质生活、实现高效能治理、坚持高标准落实中一起想、一起干、一起出力出彩。