最近几个月酒店从业者们明显能感觉到市场开始复苏，不仅春节假期的游客潮回来了，客房旺、餐厅满，节前关于春季会议的询价和竞标也多起来了。
近日央视财经报道的数据显示，今年1月以来，宴会厅的搜索热度持续攀升。截至1月15日，北京地区“宴会、婚宴”等相关关键词的浏览量环比增长超过60%，搜索热度居全国第一。
虽然酒店的主营业务常被解读为住宿和餐饮两大版块，但对于全服务型酒店来讲，会议会展其实也是酒店营收中举足轻重的组成部分，甚至也有以会议活动为主营业务的会展酒店。近两年受疫环境情影响，酒店常遭遇大型会议无法举办、会展的决策周期变得更短、线上视频会议增多等情况，会议生意的滑铁卢成为酒店受到重挫的主要原因之一。
有观点认为，即使线上会议带来便捷，但线下的碰面沟通必不可少。在市场复苏来临之际，为了吸引有实力的会务客户、迎接市场化竞争的考验、寻求新的机遇，各家酒店集团都在摩拳擦掌提升自身专业竞争力，为掌控未来会展的发展密码而暗暗发力。
营销竞争更多元、更激烈■
酒店是会展行业下游末端的场地提供商，主要负责租借场地并提供简单的接待服务，并未涉及会议策划咨询一类的高端服务。酒店会议活动的主要优势在于整体设施完善且先进，提供住宿、餐饮和会议活动一系列服务产品，并且服务品质好、配合度高。
虽然产品不错，但是酒店在会议营销方面投入非常有限，常用的销售方法不外乎于：将客房、餐饮 、康乐等酒店产品搭配起来形成套餐组合的产品组合法；为会议客户累计积分并兑换的会议积分法；自媒体兴起后，也会采用提高多渠道产品曝光度、维护口碑的媒体曝光法。
2022年底多家酒店集团纷纷推出会议双倍积分的促销活动。特别是会议组织者获得国际酒店集团的积分后，可以兑换该集团全球范围内旗下酒店品牌的住宿等相关产品，不仅范围广而且品牌多，具有一定的吸引力。
△ 2022 Q4 万豪旅享家“Events”会务计划
△ 2022 Q4 IHG商悦会双倍积分活动
可是相对于住宿，会议的频次明显较低，而且差旅客户与会议客户有可能并不属于同一群体，所以关注会议积分活动的客户比较局限；并且大部分公司大型活动的组织工作仍然主要委托给专业的第三方会议会展中介公司筹划。酒店在硬件设施不可变的情况下除了压低价格，较难创新，处于“等待挑选”的被动境地。
参考酒店会议中的婚宴客户，他们在挑选酒店时比会议客户更在酒店场地的评价口碑。虽然没有专门的宴会线上评价平台，但婚宴客人会搜索各个社交平台的用户笔记和实拍图片来帮助决策。所以酒店通过打造有记忆点的网红场景、展现细致入微的服务、增值会议配套服务等方式，就有机会在过往客户的线上评价中成功出圈。
新的一年，酒店怎样将会议产品宣传出去，需要更多元的营销方式，同时也将面临更加激烈的市场竞争。
预订渠道更高效、更个性■
目前，酒店的会议营销主要为市场营销部门负责。当预订酒店住宿可以在手机上三步搞定的信息化时代，酒店会议预订居然还基本停留在打电话到酒店销售部咨询的发展阶段。
希尔顿集团已将GroupSync纳入中央预订系统，并从2021年起在全球范围内推出，让会议活动策划者能够方便地查询希尔顿旗下5,000 家酒店的实时客房情况，并在线为小团队预订客房。
△希尔顿团队客房预订
洲际官网的会议预订渠道也着重强调每一单会议都选择多样、预订便捷，无论是50人小聚会还是500人大型活动，力争为每一单会议客户提供愉快难忘的活动体验。
△ IHG商悦会会议活动预订/小型聚会在线预订
△雅高会议预订
虽然多家酒店都有会议线上预订功能，但大部分在点击后即跳转至英文页面，且仅在美国或欧洲部分国际开放即时预订功能。
2019年曾获得雅高、希尔顿、IHG和万豪投资5000万美元的Group360就是一家为酒店客房和会议空间提供实时可用性和即时预订功能的旅游预订平台。2022年4月Group360又筹集了3500万美元的新资金，并主要用于在欧洲、中东和非洲以及亚太地区进行扩张。
线上会议预订的全球化覆盖有望在未来几年内努力达成。
未来更科技、更绿色■
科技方面，一时大火的元宇宙会议可能会随着线下见面的便利而降温，但“科技改变传统会议”已成定局。随着各家酒店集团数字化工程的推进，未来的会议发展方向可能会结合“线上+线下”模式，帮助参会者跨越空间达成沉浸式线下会议。
2021年4月四季酒店集团宣布推出将真实和虚拟场景相结合的混合会议方案。混合会议服务将始终保证宾客的健康和安全，并以创新设计融合先进视听技术，让身处各地的与会者在参与会议活动时都犹如身临其境。例如，东帕洛阿尔托硅谷四季酒店设置了旧金山湾区第一个位于酒店的虚拟活动工作室，配备LED舞台，提供专业工作室级别的照明，广播级别的摄像机和音响，定制背景，供演讲者表演的绿幕房间等。
△四季酒店
丽笙酒店在欧洲部分酒店提供固定式和可移动式演播室会议，从直播到录播，从真实的开放式天际线背景到平面场景布置，为客户量身打造解决方案。
随着增强现实与虚拟的混合会议成为会展新兴趋势，可以预见元宇宙将率先在会展领域投入应用。当然酒店不必与元宇宙技术构成对立，而应思考在这场会展革新中如何与元宇宙技术达成紧密合作、使用元宇宙技术增强客户体验及如何提升酒店会展竞争力。
△丽笙酒店的 virtual 和 hybrid 会议解决方案
为了响应全球可持续发展的发展战略，各家酒店也有相应的活动措施。
丽笙酒店为每场会议计算相应的碳足迹，然后通过与碳补偿组织之一 First Climate 携手合作，实施致力于减少排放和营造积极社会影响的项目，如为秘鲁种植巴西胡桃以及中国农村沼气项目提供支持等。自2017年开展会议环保计划以来，丽笙会议已经抵消了 38300吨二氧化碳，相当于减少了 6500 辆汽车的排放，目前旗下任何一家酒店内举办的所有会议或活动现在均已实现 100% 碳中和。
△丽笙酒店碳中和会议
希尔顿集团的“会议影响计算器”（Meeting Impact Calculator）可测算并生成会议举办期间的碳排放、水耗和废弃物排放报告。根据报告测量数据，希尔顿还可向宾客提供建议，降低会议活动对环境的影响。
酒店积极担当社会责任、践行低碳办会的理念以及长远规划可持续发展的行动，将帮助会务组织者留给参会者积极正面的企业印象。
虽然2023年市场明显逐步回暖，但酒店会展仍然面临较大的挑战。
因为经历了疫情的洗礼，传统意义上的酒店会展客户群体结构已经发生了部分变化，并且短期内整体仍呈现预算紧张的趋势。除了金融保险客户仍旧坚挺；大部分公关行业和科技互联网行业都面临项目规模萎缩或被雪藏的困境；医疗、政府客户的预算不仅削减，合规流程也越来越严格；奖励旅游应仍保有一定总量，但介于中大型会奖旅游需要提前计划的特性，恢复速度可能存在较大滞后；另外有新媒体运营、企业管理培训和汽车行业在未来可能具有不错的潜力。
并且近一两年由于疫情阻碍，被迫由线下会展转为线上元宇宙会展的成功案例并不是少数。元宇宙会展的兴起正在颠覆传统会展行业，也为酒店带来对于未来发展定位的挑战。
此外，酒店行业在疫情三年中流失大量人才，现阶段酒店行业又正在流行倡导灵活用工政策，所以会展部门一定会是雇佣临时工的重点版块。那么既没有专业会展知识储备，也没有丰富会展组织经验的临时员工如何为会议客户提供酒店引以为傲的品质服务呢？
不能确定2023年所有酒店的会展业务都能够突飞猛进，但这注定是能部分回血的一年。各家酒店怎样跑赢对手，让我们拭目以待。
除了等待被“投喂”，
酒店会议活动还能怎样自我提高？
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