从2024年到2029年，酱酒市场的行业趋势预计将呈现以下几个特点：
1. 市场需求持续增长：随着消费者对酱酒品质和独特风味的广泛认可，市场需求将持续高涨，尤其是在中高端市场，销售额和市场份额逐年攀升。中产阶层的崛起和消费场景的多元化将进一步推动市场增长 。
2. 产能有限，优质酱酒供不应求：酱香型白酒的产能受到限制，赤水河流域的有限资源和酿造酱酒所需的原料种植面积面临瓶颈，导致市场上优质酱酒供应相对紧张，稀缺性进一步提升 。
3. 品牌化竞争加剧，市场集中度提高：头部企业凭借品牌优势和市场运营能力持续扩大市场份额，而中小企业则面临竞争压力，需要通过提升产品品质和加强品牌建设来增强竞争力。目前市场排名前五的企业占据了约70%的市场份额，市场集中度不断提高 。
4. 全国化布局加速，市场版图不断扩大：酱酒企业开始布局全国市场，不仅在传统消费区域加大销售力度，还积极拓展新的市场。省外销售额占比已超过70%，全国化布局的加速有助于企业拓展市场份额，并提升品牌知名度 。
5. 国际化战略深化，走向世界舞台：随着中国经济的崛起和国际文化交流的增多，酱香型白酒的国际影响力不断提升。头部企业已在全球多个国家和地区建立销售网络，并持续加大国际市场的投入 。
6. 品质与创新并重，满足多元化需求：酱酒企业需要加强原料采购、生产工艺和品质控制，确保产品的品质和安全性。同时，企业还需要不断创新，推出符合市场需求的新品和营销策略，如跨界联名、个性化包装设计等，以吸引年轻消费者 。
7. 产业政策支持：国家政策相继推出，有利于白酒、酱酒行业资本进入市场，推动行业重新洗牌。行业营销渠道多元化、市场渗透率逐步提升，行业规模不断扩大，市场前景未来可期 。
8. 产能扩张：酱酒企业掀起扩产潮，未来供给驱动成长。酱酒实际产能已突破75万千升，其中优级酱酒（坤沙级）达到45万千升左右。预计2030年前，酱酒产能可能会达到100万千升，其中优级酱酒（坤沙级）可能会达到60万千升 。
9. 价格回落，市场净化：酱酒价格泡沫刺穿，整体价格回落。除茅系产品外，其他绝大部分酱酒产品价格均处于倒挂状态。未来白酒年份酒的绝大部分市场份额将由酱香占据，同时，随着酱酒价格带的不断延伸和拓展，未来酱酒价格还将不断细分 。
10. 渠道商的高毛利时代已经过去：随着茅台价格市场化的逐步调整，茅台价格双轨制将被逐步打破，茅台经销商也将回归合理利润；其它主流酱酒产品的渠道商也将进入低毛利时期 。
