鸡尾酒摆摊实战攻略?(18款酒水配方和做法在后五张图
调酒摆摊经验分享调酒技巧与选品攻略来啦。
今天给大家分享调酒技巧和选品心得。想了解更多摆摊背后的故事，记得翻看我之前的帖子哦！
? 菜单设计&选品秘籍：
选择大家耳熟能详的酒款，让顾客一看就知道价位，避免名字太"文艺"让人纠结。
配方简单易懂，适合我们这些非专业调酒师。
基酒种类简化，节省成本也易于管理。
酒款数量宜精不宜多，4-5款就够，减轻学习压力。
准备一两款招牌特饮，顾客难以选择时，给他们一个惊喜。
? 我们的酒单精选(挑选了近几次摆摊畅销的品类)（详细配方滑到最后）：
热带风情（超人气，营业额半壁江山）
波士顿酷乐
龙舌兰日出
椰林飘香
特色单品：五粮液特调
? 成本控制在500以内的备货清单：
· 基酒：白朗姆、威士忌、伏特加、龙舌兰、君度橙酒
· 果汁&糖浆：椰浆、石榴糖浆、原糖浆、柠檬汁、菠萝汁、橙汁、苏打水、汤力水、干姜汽水、雪碧、可乐
· 其它：薄荷叶、新鲜柠檬
· 最关键的——冰块！
? 实用小贴士：
现场调酒是吸睛王牌，动作要帅气，声音要响亮！
询问顾客口味偏好，量身定制酒精浓度。
掌握每款酒的酒精浓度，让顾客喝得放心。
遇到犹豫的顾客，简单介绍每款酒的特色，帮助他们快速决定。
最后，分享我的酒单配方。一共18款酒品 具体配方和详细做法可以看最后五张图哦~
希望能给你们带来灵感。如果你也有摆摊经验，欢迎在评论区交流哦！记得点赞关注我，下次分享更多摆摊秘籍！
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