现因工作需要，委托山西源慧人力资源服务有限公司招聘以下人员：
一、招聘岗位
厨师
二、任职资格
1、年龄：25-50岁；
2、工作经验：有5年以上工作经验；
3、身体健康（持有健康证）；
4、良好的职业操守和服务意识。
三、工作时间
每月休息2天，春节正常休息。
四、工作职责
1、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱全；
2、负责职工的三餐，做好食堂工作，制定每周菜谱配菜时要注意规格、质量；
3、菜品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透；
4、用餐人员多的情况下，菜品需分锅出品,热菜菜品出锅时温度要达到75℃以上；
5、配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行；
6、开餐时，要及时掌握菜品供需情况，调剂各菜品余缺，及时补充，确保供应；
7、每天售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放；
8、负责加工过程的成本控制，保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率；
9、负责烹饪工具的使用管理，物见本色、定位存放、保持清洁；
10、保证食材加工工具和容器具干净卫生，定位存放并定期消毒；
11、尽量帮助就餐人员解决就餐过程中的各类问题，必要时就就餐人员问题和投诉反映给分管领导，寻求解决办法，切勿与就餐人员发生直接冲突；
12、就餐完毕之后，对餐具进行回收，清洗干净，并定位存放、消毒；
13、就餐完毕后，要及时清理餐厅，保持地面、桌椅、水池等干净整齐；
14、每餐收尾完毕后，要对厨房、餐厅进行检查，确保设备的断电、清洁和必要的消毒等安全问题；
15、注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒；
16、每周定期清理墙角等卫生死角，防止油腻较多、有蜘蛛网现象存在；
17、注意搞好防火工作，安全使用燃气，防止火灾；
18、完成上级领导临时交办的工作；
19、专研菜谱，提升自身能力，创造符合本餐厅的新菜肴。
五、薪酬保险待遇
1、薪酬待遇：5000元/月
2、保险待遇：五险
3、工作地点：并州南路70号
六、报名方式
扫描下方二维码上传报名信息
