白酒行业，一个古老而又新鲜的行业。古老在它存在了几千年，新鲜在长江后浪推前浪，一浪倒下又一浪。光是近三十年，领头羊就换了好几茬。
几千年的存续性，充分证明了这个行业不会消失，喝酒上瘾，一天喜欢喝，一辈子就喜欢喝，说什么健康生活，医疗体检，对这部分人的影响是很小的。而每一个时代，一定有这么一群人的存在。很多人说年轻人不喝酒了，去看看00后甚至10后的男生，同学聚会喝不喝酒（包括啤酒、类酒饮料）。
长江后浪推前浪，一浪不一定比一浪强。这种结局充分证明了，所谓的白酒企业，护城河更多的是依靠营销，对于大多数人来说，和五粮液还是国窖1573，主要看的还是排面和价格，而不是所谓的口味。不信你给一个喝国窖1573的人送茅台或者五粮液，你看他喝不喝。
说到这里，大概就清晰了，白酒行业的基本逻辑就是：利用喝酒上瘾，把自己的酒包装好，营销出高端、稀缺、精品感，让消费者买这个酒不但好喝，还有面子。
顺着这个逻辑来试一试理理白酒企业的出路和目前的白酒行情：
1、销量，最近这些年，白酒的总产量逐年走低，销售额却不断增加，本质上就是提价。那么，有提价能力的活得长久，没提价能力的，销售额不断萎缩，然后出局。
2、广告，自打我记事以来，春晚一定会有白酒企业广告，好像近些年愈演愈烈。这也是没办法的事，春晚是国家最高级别的晚会，在这个盛会上打广告，就会给人以大厂的感觉，因为人人都知道：春晚广告贵。就类似于你买一个兰博基尼，别人就高看你一眼类似，大家都知道这玩意儿贵。
3、战略，最终实现高端化是所有白酒企业的共识。无论是泸州老窖国窖1573，古井贡年份原浆，汾酒青花汾还是洋河的梦之蓝，都是有意为之的战略。洋河更夸张的是20年前就开始扩产，花那么多钱产酒，屯酒，就是为了未来的高端化有一定的基础，所以他们今年提出了梦之蓝手工班的年份酒，这种营销手段明显抄袭年份原浆的，但是高端化总归是正道，就看市场反馈了。
所以，白酒企业其实能做的事也不多：产酒、招商、打广告。各大企业就围绕着这三件事，各显神通，明争暗斗，短兵相接。
后视镜视角看：茅台、五粮液、汾酒、洋河是过去的赢家；最近的赢家是泸州老窖、古井贡。此消彼长间，市场格局也不断变化。
至于未来的赢家是谁，让我们拭目以待。
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