红酒之旅,味蕾的奇幻漂流——芳华分会红酒品鉴沙龙
作者：本站编辑
2024-05-02 17:28:25
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4月24日，红酒知识分享会暨红酒品鉴沙龙在汉阳四新中央生活区优享红酒俱乐部举办。芳华分会姐妹们相聚在一起，品位浪漫的法国红酒、分享交流品鉴心得，优享红酒俱乐部主理人吴晶晶女士还和与会姐妹们分享了丰富的红酒品鉴知识。
这次品鉴的珍藏级美酒分别来自法国、意大利和澳大利亚。大家品鉴了法国的两款波尔多、意大利的超级托斯卡纳、澳洲的咖啡无醇起泡。与会姐妹尤其对意大利的超级托斯卡纳吉诺80印象深刻，对它复杂而优雅的香味给予了高度评价。
活动现场有醉人的美酒及精致的配餐，与会姐妹们边喝边聊非常开心。大家一边品鉴美酒美食，一边分享品酒心得：例如干红的适饮温度是12-18度，而干白、甜白和起泡则是7-10度；对于大多数干红而言，储藏时最好是在20度以下，12度左右最佳，而且要横卧倒放，它们的最佳的赏味期一般在5年之内，也有少部分美酒可以存放10年以上味道仍然完美。至于醒酒的时间，结论是完全“因酒而异”——大多数的波尔多醒酒10-30分钟后香味凸显，而有些复杂程度很高的美酒，则会体现出风格迥异的前味、中味和后味，需要醒酒的时间甚至高达一小时、两小时以上，才会被氧气彻底激发出它的魅力。
芳华分会会长盛学茹建议优享红酒俱乐部，每次红酒品鉴时挑选一两款酒讲深、讲透，联动酒庄深入拓展研学旅行项目，并鼓励发展自媒体，把业务内容纵向延伸。 芳华分会秘书长彭淑敏认为这样的红酒品鉴会不仅增进友谊、加深了解、获得快乐，还收获不少红酒品鉴的知识。芳华分会轮值会长宋雅琴全程组织参与活动，并对活动提出不少宝贵的指导意见。与会姐妹们热情高涨，大家享受品鉴、乐于分享，共同度过了一段美好的时光。
