过完年消化不好?喝点红酒吧!
作者：本站编辑
2023-01-29 07:26:10
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葡萄酒对神经系统有兴奋作用，可以提神和缓解疲劳。酒精进入血液可以扩张血管，增加血流量，因此可以加强血液循环，促进新陈代谢。喝少量的酒精、可以增加高密度脂蛋白的含量，所以可以预防和治疗动脉粥样硬化，进而预防心脑血管疾病。研究红酒，听起来似乎是一项很好的工作，然而研究红酒也包括研究被细菌污染的食物，甚至足以致命的大肠杆菌和李斯特氏菌。美国密苏里大学食物科学教授阿兹林·穆斯塔法说，他们的研究显示，红酒对胃里面有用的细菌不会造成损伤，但是对有害的细菌却有抑制作用。她说：“我们知道红酒实际上能够杀死细菌，也能防止细菌的滋生。”穆斯塔法教授说，葡萄树或者葡萄皮上面含有某些能够抵抗疾病的天然化学物质，对葡萄有着保护作用。她说，用葡萄酿成的红酒可能也包含了这些化学物质，所以红酒对人体也产生保护作用，能够抵抗那些会引起疾病的细菌。不过也有些研究人员怀疑饮用红酒是否真的有好处。穆斯塔法教授说，研究人员发现：即使在冲淡之后红酒仍然能够杀死有害的细菌或者抑制细菌的滋生。她说：“关键在于饮用适度。女人每天可以喝一杯相当于4盎司、也就是120毫升的红酒，男人可以喝两杯。”应该强调的是，不管酒有多好，都不应该喝太多。例如，一个中等体重的人每天不应该喝超过60毫升的40度酒和40毫升的60度酒。适量饮酒对身体健康有好处，但如果贪杯就是不利了。
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