贵州阿毛酒业个性化酱酒定制专家，是一家专业从事酱香型白酒定制、研发、生产、销售、服务于一体的现代化新型企业。贵州阿毛酒业有限公司从2006年成立至今已有17年，成功为上千家集团公司、企业及个人定制属于他们的专用商务宴请酒、礼品酒、婚礼酒、生日宴酒。
公司坐落于举世闻名的国酒之乡茅台镇核心产区，与茅台酒厂共享得天独厚的气候、土壤、水源、微生物群等自然资源，酒厂采用茅台酱香工艺酿造茅台酱香型白酒。年产原酒6000吨左右，从事白酒生产30年以上，为所有的客户提供全方位的品控和定制理念，省去流通环节的各种费用，提供最具性价比的酱香型白酒以及独具个性化的增值服务，公司秉承诚信务实，高效创新，客户至上的理念和宗旨为更多有需求的客户提供高品质酱酒。少喝酒.喝好酒！
阿毛定制酒来自于仁怀市赤水河畔。赤水河谷群山对峙，一日之中此热彼凉，自身就像是一个大窖池。赤水河水质极好，酿酒天成。这里还盛产品质极佳的红缨子糯高粱，35至39摄氏度的高温期在这里能够长达5个月。特殊的地理环境、水质、原料、气候，对酒的发酵非常有利，同时也对酒中香气成分的微生物产生起着至关重要的作用，形成该地域独特的、且无法“复制”的酱香。
阿毛定制酒甄选茅台镇特有的优质红缨子糯高粱、小麦为原料，纯粮酿造，完全遵循茅台酒酿制工艺。生产周期长，端午制曲，重阳投料，用的12987酿造工艺：一年一个生产周期，二次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，酱香醇厚、回味悠长。酿造时将没有粉碎的高粱经过9次蒸煮、8次发酵，每年经过七次取酒、七次取酒中第一、二个轮次的酒酸涩，第六、七个轮次焦苦，中间几次酒味道比较中和，有醇甜、酱香和窖底三种基本味道，最后至少存放5年再经过精心勾兑而成。这种复杂的酿造过程是最传统最正宗的酱香白酒酿造工艺，酿造出来的酒也是最好喝的，当地称为“坤沙酒”。
酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；两长是指：生产周期长，历经一年；贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到 1﹕1；一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。如果用菜肴来形容酒的话，那么普通白酒就像是一盘炒菜，而酱香白酒则像是一碗高汤，绝对不仅仅停留在“入口柔，一线喉”这个简单的层面上，而是层次分明——初闻酱香优雅浓郁，尝一口有柔度、酸甜苦辣涩五味俱全，细品有厚度，咽下去有热度，热而不辣，酒下去之后有回味、余香袅袅。
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