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贵山樽酱酒
随着 “健康中国 2030” 规划纲要的实施，营养、美味和健康成为社会广泛关注的话题。酱酒作为中国的国酒，是一种广泛消费的食品，其对人体健康的影响一直以来都是研究人员的关注点。
自古以来，酒类的药用价值就被我国中医所推崇。 据医学古籍记载，酒是药引子，酒药同源。然而，目前由于各种原因，消费者对酱酒与健康的关系一直存在一些误识。
今日就来带大家揭秘白酒与健康之间真正的关系。
中国食品学报·相关报告
酱香型白酒酿造过程十分独特，它采用了高温大曲、两次投料、多次发酵、高温馏酒等特殊工艺。这些工艺不仅赋予了酱酒独特的香气和口感，还使得酱酒的原材料产生含多种对人体有益的微量成分。
据《中国食品学报》刊登的，由中国工程院院士孙宝国博士研究的“白酒风味化学与健康功效研究进展”中内容显示“酱酒其中微量成分包括多种氨基酸、维生素、矿物质等，它们在适量摄入的情况下，有助于身体健康，包括提高抗氧化、抗炎和抗抑郁能力，降低患心脑血管疾病、脑卒中（中风）和老年痴呆的风险，调节血脂代谢，缓解肝损伤，提高认知能力等功效”。
促进血液循环
酱酒中的有益成分，如多酚、酯类、氨基酸等，在人体内能够发挥抗氧化、抗炎、调节血脂等功效，有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。适量饮用酱酒，可以促进血液循环，提高新陈代谢，缓解疲劳，对身体健康大有裨益。
在寒冷的冬天，适量饮用酱酒还可以驱散寒气，让身体感到温暖。当然，这里强调的是“适量”，过量饮酒则会对身体造成负面影响。
有助于促进消化
酒中含有包括有机酸、酯、醇、醛、酮、缩羰基化合物等500多种成分。其中有机酸可以激发胃液分泌，促进肠道蠕动，增加食欲，帮助消化食物。在享受美食同时能让您的胃口大开，更好地吸收营养，促进消化，对于胃寒、胃痛等症状也有一定的缓解作用。
据《酿酒科技》刊登的由深圳大学医学部刘志刚等人研究发现，酱酒中的有机酸类化合物还能够促进肠道蠕动，对幽门螺旋杆菌起到一定抑制作用。
酿酒科技·酱酒实验报告
保健功效显著
在中医理论中，酒具有温通血脉、散寒除湿、舒筋活血的功效。酱酒中的有机萃取物可以祛除体内湿气，缓解关节疼痛对于风湿性关节炎等疾病具有一定的辅助治疗效果。
研究表明，轻度饮酒能够降低空腹血糖、甘油三酯和总胆固醇的水平，降低胰岛素抵抗指数，降低患II型糖尿病的风险。
消炎杀菌消毒
酱酒中的酒精成分具有一定的杀菌作用。在古代，人们便用酒来消毒伤口，防止感染。现代研究也证实，酱酒中的酒精可以抑制细菌、病毒的繁殖，对预防感冒、肠胃炎等疾病具有一定效果。
当然，这里要强调的是适量饮用，过量饮酒反而会对身体造成损害。
降低抑郁症
经过测验，适度饮酒者大脑皮层和海马体中多巴胺表达水平增加，推测可能与酒体微量成分整体作用对酒精代谢和饮酒后行为情绪影响有关。进而有利于缓解压力、放松心情，降低抑郁症的产生。
在繁忙的生活中，一杯实打实用原产地高粱酿造的大曲酱香型白酒，不仅带给我们味蕾的享受，更是为我们的生活增添一份健康与活力。
让我们在品味美酒的同时，也珍惜身体健康，让饮酒成为我们生活中的一份美好，而非负担。
愿每一次举杯，都是对健康生活的美好致敬！
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