走进新世纪酒业 亲近家乡酒文化
我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地。为了丰富幼儿文化生活，提高幼儿的社会综合实践能力。2024年4月23日下午，平凉市铁路幼儿园教育集团南台分园中班组开展了“走进新世纪酒业 亲近家乡酒文化 ”社会实践活动。
社会实践活动前，各班老师和孩子们一起共同探讨本次外出要注意的安全事项，除此之外，为激发孩子们的兴趣，老师们给孩子讲述中国酒文化、以及和酒有关的故事等内容，让孩子带着问题去参观，真正做到研有所见，学有所获。
在工作人员的带领下，孩子们来到了酿酒的车间，观看了工作人员的工作流程，了解车间内的原料在多重工艺下的制作过程。孩子们来到发酵池，看到各种粮食，如玉米、小麦、高粱发酵的场所，还闻到了一股股酒香呢！大家一起探寻酿酒工序发酵的奥秘之有趣。
在参观的过程中，孩子们都睁大了眼睛看着各种各样的展品，闻着空气中散发着阵阵酒香味，在酒厂到处可见大大小小的酒坛子。讲解员为我们讲解了古代酿酒的工艺流程，以及现代酿酒工艺流程，认识了生产用的工具。孩子们既兴奋又好奇。
此次社会实践活动，让孩子们了解酿酒过程的奇妙，也丰富了幼儿的认知能力，让他们直观地感受源远流长的酒文化，品味家乡酒文化的魅力。
图 文：王 霞
编 辑：乔 丹
责 编：景慧萍
