不知道大家注意到没有,人越老时对自己的身体保健会越来越重视,这也是为什么一些保健品啦、保健药材能在市场上大行其道的原因。中老年人对保健健康是相当重视的,这个是不分什么季节的。我们今天为大家介绍一些非常适合于老年人吃的食品和用品。
燕麦片
根据百度百科里介绍,燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠,其中β葡聚糖健康成分所带来的,具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。
燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。
燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
坚果藕粉
山东省立医院中医科王志学主任医师介绍,藕粉坚果羹能补充营养、调理胃肠、加快新陈代谢等作用,建议要根据自身的情况来选择饮食。
1、补充营养:当中主要含有大量的不饱和脂肪酸蛋白质等,适当的食用坚果藕粉能够补充人体微量元素,可以使身体营养均衡,加快人体免疫细胞合成。
2、调理胃肠:藕粉含有鞣质,能改善胃肠敏感、腹泻、腹痛等,可以调节胃肠道内的菌群,增强食欲,对胃肠有保护的作用。
3、加快人体新陈代谢:适当的吃藕粉坚果羹,能够加快人体新陈代谢,可以促进肝脏快速循环,加快胃肠蠕动,清除肠道内的毒素垃圾。
除此以外,增强机体动力、消食止泻、清表热等作用,要适当的吃藕粉坚果羹。
天津中医药大学第一附属医院营养科张克明副主任医师介绍:
坚果藕粉通常指含有坚果的藕粉,每天早上吃坚果藕粉可以补充营养,还能辅助减肥。但是吃的时候需要注意食用量,通常不可以进食过多,以免增加胃肠道的负担。
1、补充营养:坚果藕粉中的营养物质比较丰富,含有微量元素、植物蛋白质和维生素,也含有一定量的淀粉,坚果中还含有一定的不饱和脂肪酸,这些都属于人体不可缺少的营养元素,每天早上适当吃坚果藕粉,能为身体补充一定的营养物质,对身体健康有一定好处;
2、辅助减肥:坚果藕粉中含有大量膳食纤维,每天早上适当吃坚果藕粉可以增加饱腹感,有利于减少其他高热量类的食物摄入,还能在一定程度上促进胃肠道蠕动,有利于减肥和瘦身,但仅达到辅助效果。
虽然坚果藕粉对身体健康有好处,但不可以摄入过多,否则无法被胃肠道完全消化和吸收,进而增加胃肠道负担。坚果藕粉中还含有糖分,糖尿病人需要少吃或者不吃,否则会对体内的血糖造成影响,不利于糖尿病人对血糖的控制。
亚麻籽
亚麻籽原产于中国,现主要分布于甘肃,新疆,青海等地。喜适宜温和凉爽、湿润的气候昼夜温差小。出苗到开花雨量多,且分布均匀,日照较弱。开花到成熟阶段雨量较少而光照充足,有利于麻茎的营养生长和纤维发育。通常通过播种进行繁殖。
《本草纲目》载:“服食亚麻百日,能除一切痼疾;服食亚麻一年,身面光洁不疾;服食亚麻二年,白发返黑;服食亚麻三年,落齿更生。”经过研究还发现,其还可以改善肾功能和便秘。可见其的药用价值。此外,亚麻籽还可用来榨油,其榨油后的废料中仍含有大量的蛋白质,可做为家畜的饲料,其根茎还是纺织纤维的原材料,所以亚麻籽也具有较高的经济价值。
食用指南
根据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的氰化物健康指导值,依据中国健康与营养调查(CHNS)居民膳食数据,熟制亚麻籽来源的氰化物对我国一般人群健康风险极低。加热、微波、烹煮等加工处理方式可降解亚麻籽及制品中生氰糖苷的含量,增加亚麻籽的安全性。基于已有资料,直接食用亚麻籽(粉)是安全的。[1]
功用
近年经研究和临床实验,证实亚麻籽有以下功用:
肌肤娇柔亮泽:改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。
减肥:亚麻籽可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。
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