4月19日上午，湖南国际会展中心芒果馆，2024第24届中部（长沙）糖酒食品博览会第五届湖南酒业大会暨湘酒品牌高质量发展论坛火爆开讲，重磅发声。众多行业大卡、酒企大佬现身论坛；与会嘉宾、流量网红等爆满观众席；整场活动主题突出，精彩呈现，少有人提前溜会。
论坛开启，仁创会展集团总裁熊震致辞。
熊震慷慨激昂：15年前展会规模仅3千平米，发展到现在的5万平米，辐射中部省份和名酒产区，影响全国。这是湖南糖酒人心血凝聚的成果！仁创会展每年都有创新，春糖期间举办“成都夜话”，开创“仁创沙龙”、“城市巡展”、“百县宴”等专场活动，致力于把湘品推出湖南，带着湘酒走出湖南。
湖南省酒业协会秘书长郑应平振臂疾呼：在新的历史征程中，我们要高擎“湘酒振兴”的大旗，以湘酒品牌高质量发展为目标，积极探索酒业发展的新路径和新模式，深入挖掘湘酒品牌文化，发挥湘酒产区的独特优势，以品类之丰富、品牌之魅力、人才之智慧，共同书写湘酒产业发展新的辉煌篇章！
资深白酒营销专家、柒善营销董事长李建华从成都抱病而来，做论坛主题演讲：《湘酒产区优势与品牌建树发展》。
李建华认为，目前，湖南酒企的品牌表现与产区传统优势“严重不对称”。湖南产区拥有中国酱香型名酒武陵，白沙液是“浓酱兼香型”开山鼻祖，浏阳河小曲清香冠绝全国，湘南米酿甜酒饮誉神州，还是国优级浓香白酒重要原产地、独特品类、品质优势。湖南产区资源优势可以与“大川酒”（含原属川南的遵义地区）产区比肩！
长沙是湘中兼香、浓香产区，常德是酱香产区，浏阳清香产区，湘西是馥郁香产区，湘南米酿酒产区；而八十年几乎每个乡镇都有的小曲清香谷酒烧坊，后来被行政性取缔了。
然而，今天的现状是，坐拥三大酱香型中国名酒之一的企业，还在争取省内主流品牌。开创中国浓酱兼香型先河、国宴用酒的企业，仅仅是地市级的非主流品牌。馥郁香型白酒代表的企业，品牌全国化得势不得利。小曲清香的品类“王牌”己烟消云散。
湖南武陵酒有限公司品牌总监孙泉朝做了《武陵酒品牌建设》的分享，提出两个品牌表达：以美好为文化IP“世界上有两个桃花源，一个在心中，一个在酒里”；以名酒为核心价值点“南国第一酱”。
今年以来，武陵酒开启“德品三湘行”和省外品牌推介活动，“一桌餐式”品鉴现场影响地市政商客户1000+；全面吹响名酒武陵布局全国市场的号角。
孙泉朝表示，相信品牌的力量，用名酒的力量奔向酱酒的远方！
资深营销规划专家唐锦华做了《酒业现状与机会》的演讲。
论坛进入嘉宾对话环节，主持人郑应平邀请嘉宾上台，进行了一场精彩的关于湘酒品牌故事与湘酒如何突围的思想碰撞。
湖南德山酒业销售公司总经理熊海率先发声，常德是湘酒的发源地，应该可以追溯到六七千年以前，城头山是中国迄今为止发现有酿酒仪器、粮食作物相关历史最早的遗迹。同时常德又是德文化发源地，也是酒文化发源地之一，传说上古时期有个善卷先生居住在德山，当时尧舜让善卷去做官，但善觉拒绝了。他以教化人民善德为己任，同时乐享德山美酒而安度余生。
讲到德山发展历程，熊海从4个方面来谈，第一是在1952年建立湖南省第一家国营白酒厂，与茅台同年建厂，而五粮液是1953年建厂，到今年有72年的发展历程；第二是在1959年生产出湖南省的第一瓶浓香型酒；第三是1975年生产出湖南省的第一瓶酱香型白酒，当时酿造大师鲍沛生接到省政府的任务，要生产湖南的白酒；第四就是湖南省唯一的一家“中华老字号”白酒品牌。
熊海表示，德山一直在练内功，想办法让这种传承，让自己的这种文化，自己的这个底蕴，包括现在酒厂在不断升华，现代化的厂房，现代化的生产，现代化的存储，从酒糟、装备，可以感受到一个企业走过了72年的风雨。也许德山现在的规模不是很大，能够支撑销售的也许只有几个亿、20亿，也许30亿，但不会盲目的去扩产，要提升品质，保证品质。现在德山的酿造工人都秉承一个信念，只为酿一杯有良心的好酒。
接下来，令现场观众钦佩和点赞的是年轻的“酒二代”甚至“酒三代”的精彩对话。
90后的长沙白沙酒业有限责任公司副董事长李金龙，谈到白沙液的品牌故事还真像个“老司机”：大家都知道白沙液是“兼香型鼻祖”。其实白沙液酒厂跟德山酒厂一样，也是1952年建厂，但是一直到1974年才有了白沙液这个品牌。当时酒厂也生产了浓香型、大曲清香型，到了1972年左右的时候，毛主席和周总理号召，让全国人民能够喝得上像茅台、五粮液一样的好酒。当时长沙酒厂组织了酿酒人员去茅台和泸州学习，邀请了白酒界泰斗秦含章先生来了长沙酒厂，呆了9个月，开创了浓头酱尾的兼香型白酒，达到了好入口的特点，还符合酱香悠长的要求，独创了一个兼香型白酒品类。这说明白沙液酒里所蕴含的湖南人的工匠精神和敢为天下先的情怀。所以说，人们喝酒其实喝的不仅是酒本身，更多的是酒文化底蕴，是酒背后的故事。
李金龙认为，在当今市场环境下，长沙市场作为白沙液的大本营，绝对是一个核心市场，也是各大品牌兵家必争之地。为什么？因为长沙是一个文化崛起城市，近几年对外进行文化输出，越来越多的游客来长沙打卡。这对白沙液也是一个机会，但同时也是机遇和危机并存的事情。因为大家都会来长沙，长沙也属于大家的一个市场，我们怎么突围？
李金龙表示，首先要增加曝光，让大家知道白沙液又回来了！通过一些有趣的形式去展现核心的内容，让更多人知道白沙液是唯一一个由毛主席命名的品牌，然后是兼香型鼻祖，也是在1988年获得了国家优质奖的53优中的其中一员，很有含金量的一些故事和卖点、文化底蕴。可能很多年轻人不知道，所以要通过感兴趣的方式去传递给他们，让他们产生兴趣，再逐渐的去了解白沙液背后的底蕴和文化，这是我们需要不断去做的一个事情。
另一个90后嘉宾是湖南雁峰酒业有限公司品牌总监张勇。
谈到品牌核心竞争力，张勇认为有三个传承。第一个传承，南岳有着非常浓厚的历史文化，雁峰酒业之前叫回雁峰酿酒总厂，大家知道回雁峰是南岳的一个山峰，南岳总共72峰，回雁峰是首峰。另外一个源头就是回雁峰其实是湖湘的文脉，王传山先生、船山文化、石鼓书院等等，都是享誉世界的文化，所以说回雁峰应该是整个湖湘文脉的一个起源。
第二个传承，1960年回雁峰酿造了湖南省的第一瓶浓香型大曲酒，这个是有目共睹的。所以我们也一直在把浓香型白酒酿造记忆作为一个很好的传承。
第三个传承就是说到酃酒，衡阳是中华贡酒的发源地，酃酒是中国古代十大贡酒之一，酃酒“非遗”传承人已经是第九代，其祖先族谱都是可考的。目前酒厂的班长是第九代酃酒的传承人。
对于雁峰酒的创新，张勇认为，当下互联网时代，包括AIGC、宇宙时代即将轰轰烈烈的到来，觉得创新对于白酒行业非常重要。雁峰会做当代性的白酒，做当代型的产品设计、酒体研发、当代的传播、当代的品鉴会以传承，然后再到创新，去做一个更好的融合。
讲到融合，张勇觉得南岳其实是佛教和道教在全国融合的最好的地方，那么雁峰酒现在是浓香，然后兼香还有酱香，做酒水的融合。
对于李金龙提到的长沙大本营，张勇说雁峰也会考虑派小的“突击队”进入长沙市场，来长沙交流试水，也是市场的融合，融入到湘酒。他认为湘酒一定是全国的，而且整个白酒市场一定是面向世界的。所以他相信雁峰是衡阳的，是湖南的，是中国的，也是世界的。
湖南009营销有限公司总经理李锋提到一个问题：品牌是什么？
李锋认为，其实品牌背后有三个要素，第一个就是品质，因为有品质才能有品牌；第二个品牌需要有历史，因为有历史才能建立品牌；第三个是有营销、有用户才可以成为品牌，要不然就是一个商标。从营销角度来讲，“酃酒”这个名字可能很多人不认识，而009阿拉伯数字，很直观，容易认识。
从品质来讲，基于原来的基础做了完全的创新，发酵酒加蒸馏酒的复配，对目前消费市场大家接受度还蛮高。009在全球50多个国家做了评测，大家对产品一致认为很好，很舒服，所以说从品牌的角度来讲，品质、历史和用户，相信009代表湖南，代表湘酒全国化、全球化指日可待。
湖南工业大学硕士生导师、大鸿图酒业CEO、甲古文设计合伙人、湘粤合创供应链董事长张向锋透露，湖南省酒业协会的商标就是他设计的。
作为一个酒商，张向锋既有一些担忧，又很兴奋。他说，担忧的是他们的湘酒还比较落后；兴奋的是看到了酒企的“少帅”，不仅人长得帅，并且还很有思想。
湘酒在中国白酒历史上，曾占据了品牌文化的高地。作为一个酒商，卖了这么多年的酒，没有和湘酒企业很好地结合。现在应该回报或者说应该为湘酒助力了。湖南省酒协这么多年做行业推动，酒商共同努力，推动湘酒产业高质量发展。
湖南大学中国轨道交通文化研究院副院长、湖南亚文星空传媒有限公司总裁刘平从传媒角度对湘酒品牌发展谈了自己的见解和建议。
“长沙雷哥”雷湘波在论坛上现身说法，介绍精酿啤酒的营销模式。
酒·业·大·会
2024/04/19
财税管理专家黄文军主讲“中小微企业如何规避涉税风险”。
湖南途之侠公司董事长周英姿分享“千人走戈壁”徒步计划。
原湖南电视台、湖南人民广播电台主持人康波担任论坛主持。
论坛现场观众席。
