全球都吹起了起泡酒的风?助推白葡萄酒产量实现增长,未来值得期待
作者：本站编辑
2024-04-18 17:15:21
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IWSR在文章《Seven key trends that will shape the global wine industry in 2024（将塑造2024葡萄酒行业的7大趋势）》中提到“2019年上半年至2023年期间，20大市场中有14个市场的“其他起泡酒”销量有所增长，而同期无气泡酒的复合年增长率下降了1%。”国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）在文章《Focus: Evolution of the world wine production and consumption by colour（聚焦：世界葡萄酒生产和消费的演变）》中提到“自2002年的最低水平以来，2021年白葡萄酒产量增加了13%，从2013年开始，它已经超过了红葡萄酒产量。”
也就是说，红葡萄酒的整体需求呈现出了减少的趋势。而之所以会出现这种变化，白葡萄酒需求的增加，是不可忽视的因素。
如今，越来越多年轻的葡萄酒爱好者及新人开始“入坑”起泡酒，为起泡酒带来了广阔的发展潜力。那么，起泡酒何以开始受到众多的欢迎呢？
起泡酒的崛起，自然少不了其支持者的助推，而起泡酒的助推者，有很大一部分也是葡萄酒消费中较为年轻的新消费群体。
与过去不同的是，随着葡萄酒知识的普及，很多人所认知的“红酒=葡萄酒”的概念逐渐被打破。于是，红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等各种不同类型和风格的葡萄酒一同进入视线，起泡酒则吸引了年轻消费者的目光。
不论是新入坑还是老酒友，对起泡酒的偏爱，价格也是一个重要因素。
与当前市场上较为昂贵的香槟相比，如果出现实惠的起泡酒，自然也会成为诸多消费者的不二之选，比如西班牙、意大利、智利等产地的起泡酒，受到消费者的青睐。
起泡酒对比红、白葡萄酒的优势，除了实惠的价格外，还有对社交场合的百搭。一瓶起泡酒，满足任意场合的饮用，宴会、聚会或休闲时一两人小酌几口，随时随地，开瓶即饮，相比红酒拥有更低的度数，听着小起泡升腾的滋滋声，心情也会更加愉悦，受到欢迎也是理所当然的。
虽然现在葡萄酒全球的趋势无法准确预估，但起泡酒的增长是有目共睹的。夏天即将到来，也正是饮起泡的好时间，开启一瓶冰镇起泡酒，相信能在这个夏天闪亮全场！
