谷雨落，春已过
谷雨是二十四节气的第6个节气，也是春季的最后一个节气。过了谷雨也就过了春天
之后便是立夏，在春夏相继的转折点，雨落大地洗万物，继而又催发出新一轮的生机与活力。
夏不酿酒，冬不制曲，好酒的诞生也有它的节点，真正好的酒只在春季酿。酿制上等好酒，是创造微生物最佳生长活动过程。而谷雨时节，是一年中最适宜酿酒的时期。此时平均气温在20-22度之间，谷雨节气带来的充足的降水量和适宜的空气湿度，有利于谷物农作物的生长，生产美酒所需的粮食，高粱、玉米、小麦等等也在谷雨时节努力喝饱雨水，奋力生长为我们的酿酒提供优质的原料。
这个时期的酒发酵温度适宜，能使得酒的口感变得浓郁，成就人们最得意的美酒。
清明断雪，谷雨断霜。
但在谷雨之后，立夏之前这段时间，雨水增多，湿度加大，天气回暖。
气候多变还要多添衣物保暖，不要染了春寒。
正所谓“谷雨三朝看牡丹”，
不若趁春未走，伴谷雨，品美酒，不辜负最后的春光，让我们倒上一杯柔雅醇香的谷雨酒，同销闲愁。感受酿酒人的独家技艺，品味节气交替更迭后的佳酿，向妩媚的春天告别，迎接热情四溢的夏天吧！
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