在商务宴请的多种场合中,餐桌上的关系往往错综复杂,人们可能会为了寻求帮助或感谢他人的支持而举办饭局。在中国深厚的餐桌文化背景下,选择何种酒品不仅体现了宴请的层次,更是一种面子和地位的象征。
名酒之所以昂贵,主要是因为其品牌价值而非酒本身的物质价值,在商务宴请中,饮酒不仅是为了品味,更多的是与品牌、质量和价格紧密相关的一种社交行为。
在选择商务宴请的酒品时,首先考虑的是全国性的大品牌,因为大品牌的名酒无需过多解释即可得到认可。
其次,应选择这些大品牌中销量最大、知名度最高的中高端产品,因为销量代表着品牌的知名度和流通性,2023年销售额超过200亿的八大著名酒厂,以及在商务宴请中最受欢迎、最具代表性的大单品。
飞天茅台是商务酒局的首选,它不仅内外兼修,而且在更高的档次上有年份茅台可供选择,2023年,茅台酒厂的全年营收达到了1200亿,其中仅飞天茅台单品的销售额就超过了1000亿。
飞天茅台的品质与其他酱香名酒相比,属于千元档的水平,但其价格被炒到3000多元,因此飞天茅台比其他名酒贵出的2000元,实际上是其彰显的价值,代表了酒桌上的消费共识。除了飞天茅台,茅台酒厂还推出了千元档产品茅台1935,虽然近两年增长迅速,但目前不推荐使用,因为其价格不稳定,且高端消费领袖的培养需要时间。
五粮液普五是五粮液的核心产品,也是浓香型白酒的标杆产品,在商务酒局上的知名度和认可度仅次于茅台。
2023年,五粮液预计实现营收830亿元,其中五粮液股份的核心超级单品五粮液普五营收预计超过600亿元。在千元价格带,普五的地位几乎不可动摇。
国窖1573曾与茅台、五粮液并称为中国高端名酒的三驾马车。自2001年上市以来,国窖1573成为泸州老窖运营最成功的品牌之一,在高端白酒领域的销量仅次于茅台和五粮液。
国窖1573单品在2019年首次突破百亿销售,成为商务用酒的佳选之一。
第一代青花郎于2000年上市,曾是郎酒的小批量勾调产品,每年限量发售。随着酱香白酒市场的回暖,郎酒决定将青花郎作为高端酱香品牌进行推广。
如今,青花郎的销售额已经超过60亿。近年来青花郎的销量和知名度逐渐被君品习酒和茅台1935所超越。
水晶剑是剑南春次高端的核心大单品,2018年销售额破百亿,2022年估计超过150亿,成为400元价格带次高端白酒的销量冠军。
尽管市场格局已经发生变化,但剑南春依然凭借其卓越的品质和良好的口碑,在商务酒局中占据重要地位。
青花汾系列是汾酒的核心产品,也是商务用酒的常客。2023年,青花汾系列的销售预计达到130亿,其中青花汾20的销售业绩接近90亿,在清香型白酒的400元价格带中占据主导地位。
汾酒作为清香型白酒的领头羊,其销售业绩几乎是排名第二到第十的总和,几乎垄断了中高端市场。
洋河酒作为中国白酒的老牌企业,2023年全年营收预计达到360亿。尽管洋河酒在网上有不少争议,但海之蓝和梦之蓝系列仍然是洋河的核心大单品。
海之蓝的销售稳定在百亿规模,而梦之蓝系列在2019年升级后的M6+迅速成为次高端白酒的销售冠军。
习酒的快速发展在很大程度上得益于茅台酒厂的支持。在茅台酒主推其他产品时,习酒抓住了中高端价格产品线的空缺,推出了习酒窖藏1988,迅速达到了年销售50亿的规模。
随后,习酒又推出了君品习酒,很快成为高端商务用酒的大单品。2023年,习酒全年销售预计达到230亿,其中君品习酒单品销售近70亿元,与青花郎、茅台1935一起成为未来千元档酱香白酒的三大主力。此外,习酒1988也是商务局中非常受欢迎的酱酒,被誉为高端酱香的守门员,是中端商务局的理想选择。