蟹加啤酒，越吃越有
今天，来学做美味的啤酒蒸蟹吧！
READY
食材准备
原材料及调料：
青蟹1只（400克），鸡蛋白3只，鸡蛋黄1只，啤酒60克，鸡汤60克。油条50克，大葱50克，蒜头10克，盐4克，鸡精粉7克，胡椒粉2克，麻油3克，土豆粉半匙。
GO
制作步骤
1、青蟹1开2处理好洗净备用，油条大葱蒜头走油备用。
2、蛋白、蛋黄、啤酒少许、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精粉加在一起备用。
3、蟹肉加盐和啤酒抓匀。
4、蟹肉蒸2分钟后取出。
5、把蒸出来的汤汁倒入调好的蛋液中，拌匀后将一半蛋液浇入蟹肉中，继续蒸4分钟。
6、加入油条粒，再将另一半蛋液均匀浇在蟹肉上后，继续蒸3分钟。
7、到时间取出后，往蟹身上淋少许熟油。啤酒蒸蟹制作完成。
▲建议在WIFI环境下观看
温馨提示
淡淡的啤酒香和葱香是这道菜的独特的味道，爱吃辣的朋友也可以加点辣椒干来增加香辣的风味。
怎么样，你学会了吗？
（通讯员：李莹燕）
