发出春日的邀约，见面让所有的挂怀落地。新朋老友把酒言欢笑语盈盈，殷切情意将京城的三分春色加持到七分，留下三分让美好回忆填满。
3月30日意大利西西里葡萄酒专场品酒会暨“品酒学习群”2023年度年会，在北京海淀区金码大厦茶产业创新工场圆满举办。本次酒会得到意大利西西里橙色庄园酒庄中国区总代理Joven张伟先生公司的鼎力支持，9款美酒，其中8款酒为DOC等级，类别涵盖干红、干白、桃红，既有西西里独有的葡萄品种，也有知名国际品种，为酒友倾情呈现舌尖上的饕餮盛宴。
与美酒匹配的，还有重磅文化讲座分享。本次活动特别邀请收藏家韩杰先生讲解《中国古代葡萄酒文化》、创新工场王如良主任介绍《葡萄酒加工工艺与重要设备》。收藏家韩杰先生带来北宋湖田窑酒台、元南丰窑玉壶春瓶、明正德五彩婴戏马蹄杯三件藏品，结合藏品型制、纹饰赏析、诗词文献等讲解中国葡萄酒文化，让酒友领略到中国古代的多彩葡萄酒文化。王如良主任既是茶人，又是酒业行家，多年来在高校、央媒与地方媒体、社区作茶科普，并有《茶识问答》著作出版，同时，王主任还主持过多个酒庄的制冷工程、酒窖工程实施，用中国农业大学的学业素养服务于产业，成果颇丰。
美酒+讲座=舌尖+头脑盛宴。这场盛宴分为上半场的讲座与品酒，下半场的酒友评选最爱酒款与互动交流两个环节，视频号【光阴知味】全程直播，读者可通过观看直播回放与酒友同享春日欢愉。
西西里千年酿酒史 葡萄酒发展小传
本期活动酒品等级高，特色鲜明，经过酒友评选，最受喜爱的酒款为赤霞珠干红DOC，同时也荣膺最受欢迎的干红酒款，最受喜爱的干白酒款为尹卓丽娅DOC，而光瓶酒款为美丽传说低泡桃红。将品酒笔记分享于下，共同寻味，得味，知味。
酒款 | 酒款 | 酒款 |
美丽传说桃红 | 格里洛干白DOC | 霞多丽干白DOC |
灰皮诺干白DOC | 尹卓莉亚干白DOC | 梅洛干红DOC |
黑珍珠干红DOC | 西拉干红葡DOC | 赤霞珠干红DOC |
尹卓丽娅干白DOC：这是一款有青春气息的葡萄酒，由西西里独有的古老葡萄品种尹卓丽娅酿制。精致麦秆黄色，果香非常浓郁，带有梨、杏、白桃和黄桃的香气，栀子类白花香，具有香草味与矿物质感，优雅，柔和，适合作为开胃酒，搭配海鲜、沙拉类菜肴。
格里洛干白DOC：格里洛，西西里独有葡萄品种。深稻草黄色。带有芒果和木瓜的鲜明热带香气，与茉莉类白花花香融为一体。平衡和谐，酸度适中，适合搭配海鲜。
灰皮诺干白DOC：浅麦秆黄，刚刚成熟的白桃和梨子气息和丝丝黄色花朵的芬芳。中等酸度，愉悦的矿物质和新鲜酸度。适合搭配开胃菜如生鱼和贝类，也适合搭配油炸类食物。
霞多丽干白DOC：麦秆黄色，带有些许金色。具有菠萝类热带水果和香草香气，浓郁持久，口味和谐均衡，酸度愉悦。适合搭配海鲜菜肴与白肉。
赤霞珠干红DOC：浓烈的红紫色，黑醋栗与成熟樱桃的香气与12个月橡木桶熟成的香料气息完美结合，结构强大，单宁细腻，适合搭配辛辣的冷切肉、炖肉、烤肉等厚味。
黒珍珠干红DOC：深宝石红色，边缘带紫罗兰色，具醋栗、石榴、草莓类浓郁果香，结构中等，适合搭配红肉、咸味奶酪。
梅乐干红DOC：红宝石色，带有樱桃、覆盆子、黑莓等成熟果香，10个月橡木桶熟成赋予其微辛辣复杂香调，结构中等，单宁细腻，适合搭配烤肉、奶酪。
西拉干红DOC：亮宝石红色，带有辛辣的黑胡椒与百里香气息，单宁细腻，如天鹅绒般丝滑，适合搭配烤红肉、野味、烟熏类食物。
美丽传说桃红低泡：呈现温暖的淡樱桃色，花香清鲜，带有天竺葵、覆盆子、草莓的甜美果香，低泡增加清爽口感且激发出白花芬芳，适合搭配冷盘、鱼类及新鲜奶酪。
光阴知味
lailai
资深图书出版人，马连道全国斗茶大赛大众评委、北京茶友会特约主持人。主业图书出版策划。主持的项目获评大学版协优秀畅销书、农家书屋推荐书目、文创基金支持项目、当当网商务图书销售前50位等多种荣誉。
光阴知味，记述时光沉淀下的生活美学。知味文化，致力于发掘生活美学，策划出版与此相关的图书。
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